酸奶是嬰兒的理想食品

    嬰幼兒的生理特點是生長發育快，需要營養多，但胃容量又小，所以應選擇營養素能量密度高的食物。酸奶在4個方面上都可以證明是嬰兒的理想食品。

    1、營養素、能量密度高。酸奶和人奶很相似，容易消化，特別適合於消化系統不成熟的嬰幼兒。

    2、酸奶中含半乳糖。半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分，與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切關系。

    3、充足的乳酸菌。酸奶中含有充足的乳酸菌，並且酸度適宜，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產生，提高免疫能力，因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間，減少急性腹瀉的發病率。

    4、更強的飽腹感。斷奶期是嬰兒從液態食物向成人固體食物轉變的一個特殊時期，酸奶是一種半固態的食品，飲用酸奶比牛奶有更強的飽腹感，適合於引導嬰兒從液態食品到固態食品的過渡。

    本文來自《中國人膳食指南必讀》