8大最佳產後催乳食品

　　前不久，大量新生兒因飲用三氯氰胺超標的奶粉而患上結石病的事件引起了社會的廣泛關注。這件事讓漸漸淡出人們視線的母乳喂養再次成為全社會的焦點。其實，媽媽的乳汁才是獻給寶寶們最好的禮物，新媽媽們不應該放棄母乳喂養。但是，因為缺乳，不少媽媽迫不得已地放棄了哺乳。為了解決新媽們的難題，我們找到了幾位催乳“功臣”，希望它們能幫上媽媽們的忙。

　　一、黑芝麻

　　黑芝麻具有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效。《神農本草經》將黑芝麻列為上品，被認為能“主傷中，虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓”，“久服，輕身不老”。《本草備要》稱能“補肝腎，潤五髒，滑腸”，“明耳目，烏須發，利大小腸，逐風濕氣。”

　　現代藥理研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。

　　黑芝麻含有的多種人體必需的氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。催乳有妙法

　　凡肝腎不足、虛風眩暈、耳鳴、頭痛、大便秘結、病後虛弱、須發早白、血虛風痺麻木、婦人奶水不足等症，若常吃黑芝麻，大有裨益。

　　二、花生

　　花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、產後催乳等病症。

　　除了催乳外，花生還有其他功效：

　　花生富含脂肪、人體生命活動所需各種氨基酸，並且極易被人體消化吸收，常食有滋養強壯延年益壽功效。

　　花生所含維生素E可抗衰老，維生素B1能營養神經纖維。

　　花生所含的鈣、鐵對兒童、孕婦和產婦非常有益。

　　花生衣具有抗纖維蛋白溶解、增加血小板含量並改善其功能、加強毛細血管的收縮機能、改善凝血因子缺陷等作用，並含少量纖維素，具有良好的止血作用，能加速血腫消退，可用於內外各種出血症，包括血友病、血小板減少性紫癜、功能性子宮出血等。

　　花生中所含油脂多為不飽和脂肪酸，可降壓、降低膽固醇。

　　花生所含卵磷脂可延緩腦功能衰退，防止血栓形成。

　　三、絲瓜

　　絲瓜絡是一種中藥材，別名又稱絲瓜網、絲瓜殼、瓜絡、絲瓜筋等，就是在絲瓜成熟發黃干枯後摘下，除去外皮及果肉、種子，洗淨曬干，即為絲瓜絡。

　　絲瓜絡多呈長稜形或長圓筒形，為絲狀交織而成。絲瓜絡味甘，性寒，有通行經絡和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經絡不通等症。催乳有妙招

　　如果出現乳腺炎症，發奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內炖煮，可以起到通調乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。

　　一些產婦將絲瓜與鲫魚、豬蹄、腰花煨湯，喝下後發現乳汁分泌旺盛，其實這主要還是高湯的作用，單純將絲瓜煨湯是達不到催乳的效果的。

　　但是如果將絲瓜絡和肉湯炖煮，可以起到催乳的作用。專家建議出現乳汁分泌不暢，乳房包塊，可以在中醫的指導下，適當服用絲瓜絡，以便通絡催乳。

　　四、金針菜

　　金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮濕的地方。營養成分十分豐富，每100克干品含蛋白質14.1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。由於金針菜營養豐富，故有較多的食療價值，祖國醫學認為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產後乳汁不下，用金針菜炖瘦豬肉食用，極有功效。

　　五、茭白

　　傳說武則天產後少乳，又復大便秘結，口腔潰瘍，但她畏苦吃藥，當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方，菱白泥鳅豆腐羹加醋調服，竟奏奇效。

　　茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在水鄉澤國的江南一帶，與鮮魚、莼菜並列為江南三大名菜。不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有較好的催乳作用。

　　由於茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實，則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結石患者也應注意不要吃得太多。

　　六、莴筍

　　莴筍分葉用和莖用兩種，葉用莴筍又名“生菜”，莖用莴筍則稱“莴筍”，都具有各種豐富的營養素。據分析，除鐵質外，其它所有營養成分均是葉子比莖含量高，因此，食用莴筍時，最好不要將葉子棄而不食。

　　莴筍性味苦寒，有通乳功效，產婦乳少時可用莴筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

　　七、豌豆

　　豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛搾汁服用，皆可通乳。

　　八、豆腐

　　豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。