嬰兒食譜：蝦仁豆腐

    原料：嫩板豆腐1件，小蝦仁75克，雞蛋1只打散。  
　　
    調料：雞湯或肉湯半杯（水也可以）、鹽1/6茶匙、糖1/4茶匙、鮮醬油半茶匙、澱粉適量  
  
    制作方法：  
　　
    1、仁抽去腸，洗淨瀝干水。  
　　
    2、豆腐放入滾水中煮3分鐘，撈起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。  
　　
    3、燒熱鍋，下油1湯匙，放下調味。豆腐煮滾，下蝦仁煮熟，勾芡，加入雞蛋拌勻即成。 
　　
     營養與功能：  營養豐富，容易消化。   
    
    適合人群：10個月以上的寶寶
 
    文/溪溪媽媽
    來自：搖籃論壇