嬰兒米粉的沖調與制作 掌握小技巧

導語嬰兒米粉是輔食的首選，其不易引發過敏，而且很多米粉都含有鐵質，可以為寶寶補充所需的營養，那麼，嬰兒米粉的沖調方法是怎樣的呢？如果想在家裡給寶寶自制米粉，又該如何進行呢？

   

　　嬰兒米粉怎麼沖

　　沖奶是先放奶粉後放水，那沖米粉呢，先放水還是先放米粉呢?沖奶粉要用40度的水溫，那沖米粉要用多少度的水溫呢?水和米粉混合後攪拌有沒有要求呢?米粉要煮嗎?寶寶的第一口輔食，自然是馬虎不得，嬰兒米粉怎麼沖，成了媽媽們探究的問題。

   

　　其實，不同品牌的米粉有著不同的沖調溫度與方法。如特福芬有機粗麥粉是加水-加米粉-攪拌-靜置，英氏米粉是加水-加米粉-靜置-攪拌，亨氏米粉則是加米粉-邊加水邊攪拌-靜置-攪拌。為了確保米粉的口感與營養的保留，每個品牌都有自己獨有的沖調比例。媽媽在沖調米粉時按照包裝盒上的指示去做就准沒錯。此外，米粉的分量和加水量最好還是按照沖調方法。太濃的米粉不僅口感不好，也難以消化。太稀的米粉寶寶吃幾口就飽了，但又很容易變餓。

　　沖調米粉注意3個注意事項

　　·沖調米粉注意不能用礦泉水。在日常，許多人覺得礦泉水有益，用它來煮飯煲湯或者是泡茶。雖然礦泉水中中含有多種微量元素，但它並不適合用來給寶寶沖調米粉或者奶粉。水中的礦物質多，意味著水的濃度大，這樣水比較不容易吸收。寶寶腸胃弱，喝礦泉水反而會導致吸收不好。

　　·嬰兒米粉可以分為粉狀和片狀的。粉末狀的米粉的粉末顆粒遠細與片狀的米粉，所以比片狀更精致、吃起來口感更細滑，更容易被吞咽功能較弱的寶寶所接受。

　　·米粉與奶粉不要混合沖調。米粉和奶粉有各自配水的濃度要求以及水溫要求，一起吃的話可能會增加寶寶的腸胃負擔從而影響其中營養素的吸收效果。