微波爐的妙用

烹調、加熱、解凍、烘干微波爐的功能還真不少，只要有用心探知．研究，這些功能對日常生活會有很大的幫助。

微波爐的功能並不只限於烹調食物；可以利用其快速加熱的原理進行消毒殺菌的工作；而且也可以在短時間內將水煮沸，又能達到殺菌作用。

消毒奶瓶和抹布
有嬰兒的家庭，消毒奶瓶是每天的一大工作。而微波爐就可以勝任這份工作。將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右就完成了這項工程。

有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會令人有賓至如歸的感覺。只要將一條洗淨的小毛巾擰干，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就OK。

將抹布洗淨後，裝入塑料袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾干，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。

餐具的殺菌和溫熱
微波爐還可以用來消毒日常所使用的餐具。水洗完後不必擦干，直接放入微波爐中加熱一下。有些餐具在使用前需要溫熱一下，也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細致圖案的餐具及材質較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐。

烤煎類烹調的活用
用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤制中用小刷子將醬汁塗於雞腿表面，就可以表現出那種焦焦的感覺。

但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤一下就完美無缺了。