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小兒吃“苦”好處多

         人在通過食物攝取辛甘苦酸鹹五種味道時,大致是平衡的。但現在少兒攝取的鹹、甜之味過多,並已引發許多疾病,造成幼兒體質不佳,抵抗力下降。為了改變五味失衡狀況,應給孩子吃些苦味食品。 

  一、苦味可促進食欲。苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾,激活味覺神經,也能刺激唾液腺,增進唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。這一系列作用結合起來,便會增進食欲、促進消化,對增強體質、提高史疫力有益。

  二、苦味可清心健腦。苦吵食品洩去心中煩熱,具有清心作用,使頭腦清醒,使大腦更好地發揮功能。

  三、苦味可促進造血功能。苦味食品可使腸道內的細菌保持正常的平衡狀態。這種抑制有害菌,幫助有益菌的功能,有助於腸道發揮功能,尤其是腸道和骨髓的造血功能,改善少兒的貧血狀態。

  四、苦味可洩熱、排毒。祖國醫學認為,苦味屬陰,有疏洩作用,對於由內熱過盛引發的煩躁不安有洩熱寧神之作用。洩熱、通便不僅可以退燒,還能使體內毒素隨大、小便排出體外,使少兒不生瘡疖,少患其他疾病。

  苦味食品就在日常飲食生活中,關鍵是注意選擇,合理食用。苦味食品以蔬菜和野菜居多,如莴苣葉、莴筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。在干鮮果品中,有蘋果、杏、荸荠、杏仁、黑棗、薄荷葉等。此外還有荞麥、莜麥等。更有食藥兼用的五味子、蓮子芯等,用沸水浸泡後飲用更好。五味子適用於冬春季,蓮子芯適用於夏季飲用。

  文/嚴雙紅

  本文由《親子》雜志授權搖籃網獨家發表,未經許可,禁止轉載。
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