6個月寶寶輔食食譜：山藥蘋果泥

　　隨著秋季的到來，天氣漸漸轉涼，飲食也應因氣候的轉變而適時調整。寶寶秋燥，則應該選擇潤燥的食物，山藥健脾益氣，增強消化功能，促進食欲，是一種非常好的藥食同源的食物，蘋果富含維生素，秋季食用也十分適合，今天來介紹一款適合秋季食用的6個月寶寶輔食——山藥蘋果泥。

　　原料：

　　山藥100g、蘋果50g

　　做法：

　　1.新鮮山藥（淮山）去皮切小塊，蘋果去皮切小塊；

　　2.所有材料用輔食機或蒸鍋蒸熟；

　　3.蒸熟後的材料放入料理機或用攪拌棒打成泥糊狀即可；

　　4.1歲以上寶寶可以搭配一勺堅果粉，我用的南瓜籽粉。

　　Tips：如何選購山藥？

　　1、首先要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。

　　2、其次看須毛，同一品種的山藥，須毛越多的越好。須毛越多的山藥口感更面，含山藥多糖更多，營養也更好。

　　3、最後再看橫切面，山藥的橫切面肉質應呈雪白色，這說明是新鮮的，若呈黃色似鐵銹的切勿購買。

　　選購注意事項

　　如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買，因為這可能已經感染過病害。

　　還要注意山藥斷面應帶有黏液，外皮無損傷。

　　山藥怕凍、怕熱，冬季買山藥時，可用手將其握10分鐘左右，如山藥出汗就是受過凍了。掰開來看，凍過的山藥橫斷面黏液會化成水，有硬心且肉色發紅，質量差。