水對人體十分重要。無論從營養素方面的消化、吸收、運輸、代謝或排洩物的排出,以及生理功能和體溫的調節,都離不開水。人體缺水時,會引起消化液分泌減少,口渴,食欲降低,精神不振,疲乏無力等,若不及時補充水分,將影響人體一系列的重要功能,嚴重的甚至危及生命。
每天應補充多少水?人體的水分主要由大、小便排出,通過呼吸和皮膚的蒸發,亦能損失一部分水。體重70公斤的成年人,每天共失水份2500毫升左右,嬰幼兒每公斤體重失水量大於成年人。嬰兒每天需補充的水量平均為每公斤體重150毫升,除由乳汁和其他食物中的水分供給外,還應另外補充一些飲用水。可在食用的牛乳羊乳中加入適量的水,使乳汁稍加稀釋,便於對營養素的消化吸收,在二次喂乳之間(包括喂斷乳品的小兒),要喂水一次,並可加入適量桔子水、菜湯等以補充維生素。稍大一些的水兒,亦應每日給喝幾次水,一次不要喝得太多,以免沖淡消化液,影響對食物的消化。在炎熱的夏天,孩子在室外玩得滿頭大汗時,常貪吃冷飲如雪糕、汽水等,要注意不能一下子吃得太多,因為暴吃冷食,會使胃腸道血管收縮,引起生理功能紊亂,影響消化吸收,甚至引起腹痛、腹瀉等。最好讓孩子適當休息一下,然後少量多次地喝些溫茶水或者冷飲。
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