教你如何提高奶水質量

武昌一名媽媽堅持母乳喂養，卻矯枉過正，寶寶半歲後也只能吃到稀薄的母乳，營養不良，腦發育不全，有醫院診斷為“腦癱”。消息一刊出，各界嘩然，指其為錯誤導向。對此，廈門市婦幼保健院健康教育科主管護師張景玲直言，“不可能，我強烈反對這種說法”。

母乳是最好的營養

張景玲告訴導報記者，母乳被公認為是嬰兒最適宜的營養

母乳中含有促進大腦迅速發育的優質蛋白、必需的脂肪酸和乳酸，另外，在腦組織發育中起重要作用的牛磺酸的含量也較高。張景玲表示，哺乳期的媽媽們可以多吃些深海魚和堅果。

如何提高奶水質量？

媽媽們在哺乳期間應重視合理的營養攝入，這直接關系到母乳的質量。哺乳期的女性一定要注意飲食健康。乳母的食物應盡量做到種類齊全，以保證能夠攝入足夠的營養素。

張景玲說，哺乳期的媽媽每天必須保證吃1個雞蛋、1杯牛奶、1兩禽魚肉、1斤蔬菜、4兩水果、1斤碳水化合物等。

另外，新媽媽還應本著不偏食的原則。主食要精、細搭配，每天食用一定量粗糧，並適當搭配些雜糧。

張景玲還強調，哺乳期的媽媽應多吃豆類食物，如黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等。“曾有多位媽媽產後奶水稀少，推薦她們吃紅豆湯後，效果很明顯，奶水充足了很多。”張景玲說。

如何合理添加輔食？

張景玲表示，純母乳喂養到6個月或混合喂養到4個月，奶水可以滿足嬰兒生長發育的熱能及各種營養物質的需要。在此階段添加其它飲食，嬰兒就會少吃一口母乳，還增加了嬰兒患腹瀉的可能性，從而進一步損害了嬰兒的發育。但純母乳喂養6個月後或混合喂養4個月後，單純從母乳或配方奶粉中獲得的營養成分已經不能滿足寶寶生長發育的需求，建議添加輔食。

在給寶寶添加輔食方面，張景玲說，應該從水狀到泥狀，從少量到多量，從一種到多種，讓寶寶慢慢適應新食物。合理的添加順序應該是這樣的：液體（如米糊、菜水、果汁等）—泥糊（如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等）—固體（如軟飯、爛面條、小饅頭片等）。

小貼士

催乳食譜推薦

絲瓜鲫魚湯：活鲫魚500克，洗淨、背上剖十字花刀。兩面略煎後，烹黃酒，加清水、姜、蔥等，小火焖炖20分鐘。絲瓜200克，洗淨切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色後加鹽，3分鐘後即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。根據口味和習慣，將絲瓜換成豆芽，效果一樣。

清炖烏雞：烏雞肉1000克，洗淨切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25克、枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產後虛弱，乳汁不足。

芪肝湯：豬肝500克，切片洗淨，加黃芪60克，放水適量同煮。燒沸後加黃酒、鹽等調料，用小火煮30分鐘。適宜氣血不足之少乳者。

花生炖豬腳：豬腳兩個，洗淨，用刀劃口。花生200克，鹽、蔥、姜、黃酒適量，加清水用武火燒沸後，再用文火熬至爛熟。對陰虛少乳者有效。

溜炒黃花豬腰：豬腰子500克，剖開，去筋膜臊腺，洗淨，切塊。起油鍋，待油至九成熱時放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時，加黃花菜50克及鹽、糖適量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有補腎通乳作用。