人工喂養是一種不得已的辦法。在乳母確實缺乳,或患急、慢性傳染病,或嚴重貧血不能繼續喂奶時,才采用人工喂養,牛乳是最好的代乳品。
牛乳的缺點是含酪蛋白多,不好消化,含不飽和脂肪酸及乳糖比人乳少;而且容易受污染,所以,用牛乳喂養時,要經過調配以矯正其缺點。一般要通過稀釋、加糖、煮沸三步。稀釋可使酪蛋白濃度減低,凝塊變小,可根據嬰兒的月齡而定。
1個月內,可加1倍開水或稀米湯,以後逐漸減為米飯或米湯,至2個月即可不稀釋而用全乳。牛乳中加水是為了稀釋,加米湯除了稀釋外,還可使小兒的便秘得到改善。
牛乳中的含糖量比人乳少,因此,喂牛乳時必須加5%-8%的糖,從出生到個月以內的嬰兒,糖份必須加足,以改善牛乳中蛋白質、糖和脂肪在供熱量方面的協調作用。
每日牛乳的需要量個體差異很大,應靈活掌握,以吃飽為度,可按月齡計算每日服奶量。牛乳一般按每天每公斤體重毫升計算,每日進水量按每公斤體重毫升計算,總進水量減去牛乳量,就是另需加的水量,可加入牛乳中或另外授補。
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