急性腎炎的孩子往往出現似洗肉水樣,眼睑和下肢嚴重浮腫、少尿以及高血壓,因此急性期必須嚴格限制食鹽的攝入,以防心力衰竭和高血壓腦病的發生。然而,忌鹽的方法是很有講究的。
一般來說,急性腎炎的早期,循環負荷過重,要嚴格限制鹽的攝入。一旦患兒浮腫消退、尿量正常、血壓也降至正常以後,就可以改為低鹽飲食了。所謂低鹽飲食是指每日食鹽總量不超過2克。1克鹽相當於小牙膏蓋平平一蓋或一調羹醬油的含鹽量。這麼一點點鹽倘若平均安排在孩子一日三餐的飲食單,也許還是令小孩對飲食興味索然,因為誰都是不喜歡吃淡而無味的食品的,這時,如果父母能要巧妙地改變一下鹽的吃法,也許能收到很好的效果。例如可以調整一下飲食,早餐讓孩子吃甜食;午餐用小碟子放1克鹽,讓孩子蘸著鹽吃菜:晚餐1克鹽(相當於一匙醬油),同樣也可以將菜蘸著醬油吃。這樣,每天的食鹽總量並不增加,但孩子在患急性腎炎的恢復期吃的有滋有味,就能配合父母堅持吃低鹽食品了。