小兒腹瀉避免吃菠菜

營養專家指出，在所有食物中，菠菜的草酸含量最高。因此，食用菠菜時，烹饪方法很重要。菠菜的烹饪方法有很多種，但直接炒著吃、做湯吃都不太適宜。 　　對普通人群來說，為了預防形成結石和影響人體對鈣的吸收，烹饪菠菜時最好用開水焯一下，經過水焯以後，大部分的草酸可以釋出，此時，把水倒掉， 菠菜撈出，或涼拌或炒，就可在一定程度上減少草酸的破壞作用了。此外，要注意的是，正在服用鈣片，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含豐富食物纖維，能解毒通竅， 因此，有一定的滑腸作用，小兒在腹瀉時最好也不要吃菠菜。菠菜所含的草酸對泌尿道結石患者來說也是大忌，有可能加重病情。