胎兒出生後，主要依賴母乳或牛乳喂養，但是隨著小兒月齡的增長，單純奶的營養成分已經不能滿足需要，必須增加輔食來彌補。同時如果不按時增加輔食或不給添加輔食，就會引起營養缺乏症，影響嬰兒正常地發育。　　一般

雞蛋、鴨蛋都含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素，對嬰兒的成長有一定的益處，但吃得太多，會給嬰兒帶來不良的後果。　　營養專家認為：一歲到一歲半的嬰兒，最好只吃蛋黃，而且每天不能超過1個；一歲半到兩

豆奶是以豆類為主要原料制成的。目前，市場上出售的豆奶，品種多，價格適宜，食用方便，因而很受消費者歡迎。據分析，豆奶含有豐富的營養成分，特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生素B1

眾所周知，蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和水是人類賴以生存的六大營養要素。如今，纖維素已被任命為第七營養素。它對人體的作用正逐漸被認識。　　1.人類對纖維素不像食草動物能直接消化、利用。可是腸道內的

有些孩子不愛吃菜，就以水果代替。實際上蔬菜與水果各有特色不能相互取代。　　蔬菜品種多樣，並含有多種維生素、礦物質、粗纖維，是人類不可缺少的。人體缺乏以上物質時大便干燥、食欲不振、消化不良、口炎、舌炎、

    目前，在牛奶中添加健兒粉、乳兒糕來喂小嬰兒的家庭越來越多，開始添加的時間也越來越早，用量也越來越大。因為吃這種奶的嬰兒夜間不醒，體重增長也很快，母親們很樂意采用。

含蛋白質較多的食物    動物性食物中以蛋類（雞、鴨、鵝、鹌鹑蛋）、瘦肉（豬、羊、牛、家禽肉等）、乳類（人、羊、牛乳）、魚類（淡水、海水）、蝦（淡水、海水）等含量豐富。植

眼睛是人體的重要器官，是十分寶貴的，尤其是幼兒的視力處於發育階段，保護眼睛就更加重要。如何珍惜和愛護孩子的眼睛卻並不是年輕的父母都懂得的，保護眼睛除了平時注意勞逸結合，不要長時間地連續看書、看電視，防

將要初為人母的孕婦的心情是十分復雜的，既興奮快樂又焦慮不安，而最大的擔心和不安常常是怕自己無奶哺喂嬰兒或奶水不足。孕婦這種心理狀態對產後哺乳是十分不利的。　　　乳汁的產生是在大腦皮層支配下受神經—內分

營養是保證小兒正常生長發育、身心健康的物質基礎。兒童期對營養物質的需要高於成人，這是因為必須滿足兩個要求，即生長發育與活動的需要，尤其是嬰幼兒期生長發育最為迅速，需要大量的蛋白質及其他營養素，因此必須

首先父母每天都要為孩子准備新鮮蔬菜。年幼兒喜歡吃蔬菜的嫩葉，豆類也是孩子喜歡的食物。　　　第二要引導孩子，這種引導不一定是給孩子講大道理，最好是在“連哄帶騙”中讓其養成良好的飲食習慣。　　　第三在給孩

目前隨著生活水平的提高，大多數人都吃精白米、面。從口味上來說精白米、面比粗糧好吃、可口，但從營養上來說粗糧的營養價值比精白米、面高。稻米和小麥的營養成分大部分集中在胚芽、糠麸和米的表面部分加工越精細，

許多父母常常碰到這種情況：寶寶生後食欲旺盛，半夜三更常出現饑餓性哭吵，於是有些父母對營養面粉情有獨鐘，以為既有營養又能滿足寶寶的食欲，但殊不知生後4個月前寶寶唾液腺的發育尚不成熟，不僅口腔唾液分泌量少

營養的合理與否是孩子今後德、智、體全面發展的關鍵所在。所謂合理喂養就是保持營養素的平衡，滿足嬰兒機體生長發育的需要。　　　5個月以下的嬰兒，生長最迅速，消化功能比較脆弱，應提倡母乳喂養，亦可用混合喂養

隨著生活條件的改善，嬰兒早期喂養的問題也越來越受到父母的關注。原則上我們應該做到按需喂養，屬於營養過度的嬰兒則應該有所控制。很多父母擔心孩子吃得太多會導致肥胖，雖然說三個月以內稍有肥胖，可能會對將來造

正確喂養對小兒的健康成長至關重要，尤其是嬰兒期，作為父母，應根據寶寶的具體情況選擇合適的奶類喂養，例如：　　　1、對於人工喂養的新生兒或早產兒，考慮到其消化功能的尚不健全，可先試喂稀釋奶並逐漸過渡到正

要想讓孩子喜歡吃胡蘿卜，建議試試以下這些方法：　　　對孩子進行直觀教育，例如帶他去看小兔子，或給他看圖畫書，讓他注意觀察，看看兔子是怎樣吃胡蘿卜的。如果條件允許的話，在吃飯時可給他戴上兔子頭飾，對他說

零食是指主食以外的糖果、點心、飲料、水果等。6個月以內的嬰兒，是不能吃零食的，因為他們還不會咀嚼，吃固體食品容易發生哽噎，但從第7個月開始寶寶就可以吃點零食了。　　　零食對嬰兒的成長和學習還起著重要的

兒童的智力發展取決於腦神經系統的健康發育、分化和功能正常，以及環境和教育的影響。而神經系統健康發育的關鍵是遺傳與後天環境。在環境因素中，保證供給足夠的營養素是極為重要的。　　　構成人體組織的基本單位是

日本秋田大學醫學部衛生學教授島田彰夫提出：“日常飲食如不注意很好咀嚼，會造成視力下降。”　　　視力是由相當於透鏡的水晶體根據脈絡膜組織活動進行調節的。如果肌肉力量不十分發達的話，會對視力產生影響。