鋅是人體必需的微量元素之一，具有多種生理功能，與人體許多酶的生物活性有關。鋅缺乏可導致機體多種生理功能紊亂，尤其是對兒童的生長發育及免疫功能有不利影響，且已日益為人們所關注。我國兒童缺鋅率約10%—3

    兒童的大腦功能除與遺傳、環境等因素有關外，營養也有相當重要的作用。這裡介紹一些日常生活中常見的有益於兒童大腦健康發育的食品，父母不妨給孩子多吃點。　　　　1.小米

1.不要用湯匙喂寶寶吃花生醬，即使已經塗抹在面包或餅干上，也最好避免，因為花生醬的粘稠度太強，寶寶不易吞食。　　　2.不要喂寶寶吃QQ糖、口香糖，即使是軟糖，也要切成很小很小的塊，讓寶寶舔個甜味就行了

日本營養學家近年來的研究結果表明，兒童的腦力發展取決於所攝食物營養素是否平衡。專家們指出，有8種營養物質對兒童腦力發育至關重要：　　　（1）脂肪。充足的脂肪能加快腦功能發育速度，而食草類家畜的脂肪最易

要滿足寶寶的生長發育需要，為斷奶作准備，從4-6個月開始，就需要給孩子添加輔食了。在添加輔食的過程中，做爸爸媽媽的都會因遇到一些問題而苦惱，比如孩子對新食物的拒絕和不適應，添加的質和量不好控制，輔食制

     剛開始給孩子喂輔食，寶寶只吃幾勺，慢慢地寶寶才能多吃一點。每次給寶寶制作一小口食品的確很難做，媽媽可以把寶寶要吃的菜泥、果泥等其它食品集中一

小孫子剛出生，奶奶高興之余幾乎把所有的心血都傾注到他身上，到了要添加輔食的時候，奶奶就變著法兒給他喂各種湯，今天是鹌鹑湯，明兒便是肉湯、雞湯。由於做的精細，味道鮮美，小孫子也很喜歡喝。有時候小家伙湯喝

只給寶寶吃米粉，不吃五谷雜糧　　米粉是精制的大米制成的，大米在精制的過程中，包在外面的麸皮以及外皮中的成分都被剝離，而大米的主要營養就在外皮中，所以最後剩下的精米只有澱粉。嬰兒米粉中的所謂營養是在後期

營養均衡是孩子成長發育的重要因素，也是保持身體健康的不二法門。根據行政院衛生署的建議，各年齡兒童每日營養素的攝取量如下：　　　1-3 歲　　　牛奶2 杯，蛋1個，豆類(豆腐)1/3 塊，魚1/3 兩，

現代營養科學研究的成果已證實，以下食品具有良好的益智作用：　　　1、魚類　　　魚肉中富含蛋白質，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，還含有不飽和脂肪酸以及鈣、鐵、維生素B12等成分，它們都是腦細胞發育的必

每個新媽媽都希望自己的寶寶既健康又強壯，那麼學一點營養學知識吧。給寶寶提供哪些食品比較可口又富有營養？如何選購或制作？這些問題新媽媽都會特別關注吧。　　　自制嬰兒食品：　　　如果你能親手為寶寶制作食品

近年來，哺乳的母親越來越多，這是一件非常可喜的事。母乳是最適合寶寶的食物，是最不會引起過敏的食物，也是過敏體質的寶寶最適合的食物。母乳的好處非常多，例如：對免疫系統的保護作用可以抵御病菌的侵犯、建立親

德國科學家在最新一期的美國醫學期刊上發表研究報告指出，母乳喂養可以降低嬰兒成長後發胖的機率，這項研究結果對推廣母乳喂養的活動將起到推波助瀾的作用。　　　工業化國家中有60％的孕婦，產後都以母乳喂嬰兒，

     日本營養學家飯野節夫近期的研究結果表明，兒童的腦力發育決定於所攝取的食物。腦功能優劣的因素，雖然與遺傳、環境和教育等條件相關，但主要還取決於攝取的營養

做父母的都擔心自己的孩子患佝偻病，因為佝偻病會引起各種畸形。這是由於缺乏維生素D，使鈣、磷吸收不足，骨骼軟弱，不能正常骨化的原因導致的。　　　　人體內的維生素D是從哪裡來的呢？首先，人體自身就能合成，

在孩子喂奶時就應該及時添加各種輔食，使孩子從小逐漸習慣各種食物。　　家長以身作則，不在孩子面前表現出自己愛吃什麼，不愛吃什麼；或者在孩子面前講這個好吃，那個不好吃。孩子的模仿性很強，跟著學就會形成偏食

嬰兒在出生後5-6個月，體內儲存的鐵便逐漸消耗完畢，故須在出生後4個月開始添加含鐵食品，而多數情況都是添加蛋黃。不過，添加蛋黃有時會在少數嬰兒中發生濕疹等過敏反應，但是添加蛋黃引起過敏反應的原因並不在

一、補充營養。不論人乳、牛乳以及其他代乳食品，從營養學角度看，營養成分都是不夠全面的。如維生素C、維生素D及鐵等均含量不足，不及時添加會造成營養缺乏症。因此從新生兒開始即要考慮加用輔助食品。　　二、發

大地春回後，咳嗽患兒日趨增多，這時年輕媽媽在飲食方面也要為孩子“設防”，尤其要注意以下幾個問題：　　　1.忌酸甜：咳嗽時患兒應忌糖與一切甜食、冷飲等，咳嗽劇烈時，連一些酸甜的水果，如蘋果、香蕉、桔子等

    也許你會認為這個問題是小題大做，故弄玄虛，因為飲水是每日必做之事，哪個不會？其實不然，給孩子喝水確實有學問，裡面飲食著許多科學道理。這裡，有四個有關飲水的問題，讓