在吃剩菜剩飯之前,需要提前加熱一下,傳統的方法就是放鍋裡再燒一次,非常麻煩。而現如今我們只需要將剩菜剩飯丟進微波爐,就可以在幾分鐘內將其打熱。不過現如今,有不少人對微波爐的安全問題非常擔憂,甚至有人說用微波爐加熱寶寶的食物不安全。那麼這個說法是真的嗎?
1.支持者意見
支持的人士認為,微波爐加熱給人們的生活提供了極大的方便,至於所謂的安全問題,目前也沒有找到科學的證據。所以現如今,為了節省時間,完全可以用微波爐加熱寶寶的食物,減輕壓力。
2.反對者意見
反對人士總是人為自然的東西才是最好的,用微波爐加熱不僅會破壞食物中的營養,還會產生有害物質,所以反對者從來不會用微波爐加熱食物,特別是寶寶的食物。
3.專家的觀點
微波加熱食物的原理事實上和別的烹饪過程一致。微波可以加快食物中的水分子旋轉,在水分子旋轉的整個過程中,食物也逐漸被加熱,並不會破壞營養成分。而且相比其它加熱方式,用微波爐加熱反而更少的破壞食物的營價值,也並未沒有發現產生的有害物質。微波爐唯一破壞的大概就是水溶性維生素。
4.注意事項
值得注意的是,用微波爐給寶寶加熱食物並不是一件簡單的小事。用微波爐是不能很好的均勻加熱寶寶食物的,比如有時候觸碰到的食物容器或者食物是涼的,但是事實上中心部分已經很熱了,稍有不慎就會燙傷寶寶的嘴巴!所以媽媽們在使用微波爐為寶寶加熱食物時一定要注意安全。
5.加熱的技巧
可以先把寶寶的輔食攪拌均勻,這樣放在微波爐加熱時才能受熱均勻。寶寶的食物加熱過後需要趁熱吃,這樣不但方便,而且還能最大程度上保留食物的部分營養。
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