呼吸道感染：關注主食攝入量

時下，正是呼吸系統疾病好發的季節，感冒、鼻炎、支氣管炎、肺炎、慢支繼發感染甚至哮喘等各種疾病，都在這個時候來"湊熱鬧"，有些患者甚至是反復感染，遷延不愈，還有的影響胃口，導致體質更加虛弱。

感冒後為何沒胃口

不少感冒患者會出現沒有胃口，食之無味的情況，感冒、鼻炎等呼吸系統疾病患者，不僅有鼻粘膜發炎的情況，還會影響到全身，引起消化道粘膜水腫、發炎。有些患者就會出現胃腸道不適，影響消化功能而表現為沒有胃口或食後不易消化(消化食品)甚至腹瀉、便稀，尤其是胃腸型感冒患者表現更為明顯；還有些患者因為炎症影響到口腔粘膜，而使味覺神經受損，感覺不到味道，所以吃各種東西都會覺得淡而無味，甚至還有口干、舌苦等表現。

碳水化合物不可攝入過多

呼吸道感染患者，往往會出現鼻塞、流涕、呼吸困難，或多或少地影響正常的呼吸，換氣、通氣功能下降，使氧的攝入減少，嚴重者氧分壓下降，二氧化碳潴留，尤其是慢性阻塞性肺病患者。而碳水化合物（即主食）在代謝時產生更多的二氧化碳，因此不可攝入過多。

三大營養物質的選擇

呼吸道感染患者，大多需要休息，因此體力消耗較少，所以，總的能量供給在一般水平即可，保證每天每公斤體重35～40卡的熱量。但持續高熱者，體力消耗嚴重，可適當增加能量(能量食品)供給。

蛋白質：蛋白質的攝入量占總能量的10％～15％，每天每公斤體重1～1.5克。選擇魚、蝦、蛋等易消化的食物，並煮熟煮透。限制牛奶、豆制品等易產氣的動植物蛋白，以免脹氣，使胃口不佳的患者更加不思飲食。

碳水化合物：碳水化合物占總能量的55％～65％，每天攝入250～350克。品種的選擇上也應該選擇易消化的主食，限制薯類、土豆等易產氣的食物，禁食糯米等不易消化的食物。

脂肪：脂肪的攝入量占總能量的25％～35％，控制在每天60～90克。在種類上，應選擇植物性脂肪，如大豆油、花生油等烹調用植物油(油食品)（其中還含有豐富的維生素(維生素食品)E，有利於呼吸道粘膜炎症的恢復）；忌動物性脂肪，如肥肉。

此外，呼吸道感染的患者，還應多食新鮮的蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品)，如芹菜、蔥、蒜、韭菜、胡蘿卜、番茄、青椒和橙、猕猴桃等，因其含有豐富的維生素C、E等，具有抗氧化、排自由基的作用，有利於炎症的恢復；黃瓜、冬瓜、西葫蘆、西瓜、梨、百合、銀耳、蓮子、荸荠、芡實等清熱解毒的瓜果菜蔬，並囑患者多飲水，均可有利於炎症的恢復。