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嬰兒的營養食譜

喂哺嬰兒的食物,應該與任何年齡的人士一樣,都要注意食物與營養的關系,以防止疾病。所以、均衡營養是健康的基礎。

食物的營養大致可分為四大類,除了注意食物營養,也要注意分量適當。

1.奶類:含有鈣質、維生素D、蛋白質。其他含有鈣質的食物如奶酪、芝麻、杏仁等能保持骨骼及牙齒健康。

2.蔬果:含維生素A及C、纖維素,如西洋菜。白菜。菠菜、番茄、紅蘿卜、蘋果、香蕉。梨等,能增加身體抵抗力及防止便秘。

3.五谷類:含有碳水化台物,維生素B1,如飯。面包、餅干、麥皮、通心粉,能供應熱量、活動多的人,需求較大。

4.肉類、蛋類、豆類:含有蛋白質、鐵質,如雞肉。牛肉。魚、蝦、蛋、肝及豆腐、黃豆及紅豆等能提供生長、細胞修補、維持體內新陳代謝所需的蛋白質,而肉類、蛋類、肝類又含有鐵質、其他礦物質及維生素A、D等。

嬰兒出生後四個月,基本上喂哺母乳或奶粉已經足夠,但四個月後的嬰兒,則應根據月齡的需要而給予適當的輔助食物,以補營養成分的不足,滿足嬰兒生長發育的需要。

喂食物給嬰兒應按部就班,應該顧及食物的全面化,盡量給予不同種類的食物,使嬰兒能從食物中嘗到不同的“味”和“質”,甚至“顏色”,養成嬰兒長大後良好的飲食習慣。

要注意喂哺嬰兒的小匙,金屬的不太適宜,因為質硬。傳熱快,喂熱的食物,人口便接觸至1“匙”的熱力,喂凍的食物,也會感到凍,所以用膠的小匙較為適宜。

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