嬰兒的營養食譜

喂哺嬰兒的食物，應該與任何年齡的人士一樣，都要注意食物與營養的關系，以防止疾病。所以、均衡營養是健康的基礎。

食物的營養大致可分為四大類，除了注意食物營養，也要注意分量適當。

１．奶類：含有鈣質、維生素Ｄ、蛋白質。其他含有鈣質的食物如奶酪、芝麻、杏仁等能保持骨骼及牙齒健康。

２．蔬果：含維生素Ａ及C、纖維素，如西洋菜。白菜。菠菜、番茄、紅蘿卜、蘋果、香蕉。梨等，能增加身體抵抗力及防止便秘。

３．五谷類：含有碳水化台物，維生素B1，如飯。面包、餅干、麥皮、通心粉，能供應熱量、活動多的人，需求較大。

４．肉類、蛋類、豆類：含有蛋白質、鐵質，如雞肉。牛肉。魚、蝦、蛋、肝及豆腐、黃豆及紅豆等能提供生長、細胞修補、維持體內新陳代謝所需的蛋白質，而肉類、蛋類、肝類又含有鐵質、其他礦物質及維生素A、D等。

嬰兒出生後四個月，基本上喂哺母乳或奶粉已經足夠，但四個月後的嬰兒，則應根據月齡的需要而給予適當的輔助食物，以補營養成分的不足，滿足嬰兒生長發育的需要。

喂食物給嬰兒應按部就班，應該顧及食物的全面化，盡量給予不同種類的食物，使嬰兒能從食物中嘗到不同的“味”和“質”，甚至“顏色”，養成嬰兒長大後良好的飲食習慣。

要注意喂哺嬰兒的小匙，金屬的不太適宜，因為質硬。傳熱快，喂熱的食物，人口便接觸至1“匙”的熱力，喂凍的食物，也會感到凍，所以用膠的小匙較為適宜。