推薦3道秋季滋補南瓜餐

推薦理由

南瓜富含維生素與水分，足以與“秋燥”抗衡。南瓜中含有豐富的β胡蘿卜素，被人體吸收後轉化成維生素A，可有效增強免疫力，保護呼吸道與消化道，使寶寶少受感冒、腹瀉之害。南瓜中的維生素E能幫助腦下垂體正常分泌激素，維持寶寶的正常發育。至於南瓜的補血作用，更為歷代醫家所看重。

南瓜拌飯(適合6～9個月寶寶)

材料：南瓜、大米、白菜葉、食鹽、食油。

做法：將南瓜去皮，取一小片切成碎粒。大米洗淨，加水浸泡後，放入電飯煲，待水沸後加入南瓜粒、白菜葉，煮至米、瓜糜爛時，加適量油、鹽即成。

南瓜糊(適合7～12個月寶寶)

材料：南瓜、牛奶、雞蛋、糖。

做法：先將150克南瓜蒸熟，再依次加入糖、牛奶、雞蛋，煮熟即可。

南瓜黑米粥(適合1歲以上寶寶)

材料：南瓜、黑米、大棗。

做法：南瓜洗淨去柄、切開，取出種子後切片。黑米、大棗洗淨，一起放入鍋內，加水1 000毫升。先用大火煮沸，後改用小火，煮至米爛即成。