寶寶輔食最科學的葷素搭配

飲食中一直倡導的葷素搭配，在寶寶輔食中也同樣適用。葷素搭配可以提高食物蛋白質的質量和利用率，食物所含的不同的氨基酸排列具有互補性，可以使不同食物脂肪保持合適的比例。保證必需脂肪酸的入量，同時不增加飽和脂肪對脂肪代謝及心腦血管系統的壓力；可以促進膳食中鐵質的吸收，改善膳食中鈣和磷的比例；保證攝入足夠的各種維生素和可提供足夠的膳食纖維，保證脂溶性和水溶性維生素攝入的平衡與充足。

一般寶寶所需蛋白質的主要從肉、魚、蛋、奶中攝取，而素食主要從蔬菜瓜果中攝取。但各種肉類和蔬菜菜食材的營養成分不盡相同，不良的搭配和處理方法會破壞這些食材的營養素，尤其是水溶性的礦物質和維生素。因此，合理選配和烹制食材，是獲取和保留肉蔬營養成分的關鍵。為了能更合理科學的喂養寶寶，現成的品牌米粉以營養全面、成分科學等因素成為了不少媽媽的最佳選擇。

  近年來，嬰幼兒輔食企業正在向傳統營養觀念發出挑戰，力求產品以多種成分混合，從而滿足嬰幼兒的生長發育的需求，根據嬰幼兒各階段發育的需要，通過在各種嬰幼兒食品中強化微量元素及維生素來設計具有針對性的新型米粉。以亨氏公司出品的新升級的5大膳食系列米粉為例，將米粉科學劃分為經典細膩系列、加奶補鈣系列、果蔬系列、肉魚系列以及五谷系列，媽媽根據寶寶生長發育階段為寶寶選擇不同系列搭配食用，保證果蔬、肉魚、五谷、奶制品等的全面攝入，全面覆蓋寶寶成長所需營養，科學分類更能保證均衡的搭配。