自制輔食要遠離隱形鹽傷害

食品安全是父母最為關注的事情，為了讓孩子吃得健康安全，建議自制輔食，盡可能遠離隱形鹽的危害。

嬰幼兒食品的安全問題已經引起了家長們的廣泛關注。在購買每一種食品之前，家長都會關注配料表，對每一種添加劑都銘記於心。但是，關於嬰兒食品中的鈉超標，家長們估計了解的不多。

由於小兒的腎髒功能發育不全，常吃高鈉食品會導致孩子口渴、肌肉酸疼、面部潮紅，嚴重的會導致血壓異常，這可能增加他們成年後患高血壓和其他心血管疾病的危險。

現在市面上銷售的很多兒童零食，包括膨化食品、牛肉干、豬肉干、海苔、果泥、果蔬汁、茶飲料等食物中，其鈉含量都比較高，在購買產品前，一定要注意它的營養成分表，比如，一款牛奶味餅干，吃起來並無鹹味，但是在營養成分表中顯示，每100克餅干中鈉含量為462毫克，而一款小兒常吃的果泥中，100克中鈉含量為440毫克，另外小兒比較愛吃的肉松產品也是含鈉量較高的食物，如市場上銷售的一款肉松產品，鈉的含量為每100克中含有1800毫克的鈉，占營養素參考值的50%。所以在選購兒童食品時，要注意閱讀標簽，比較不同產品的營養素含量，了解鈉含量，是避免攝入過多鈉的第一步。

媽媽在為孩子選擇食物時，要學會看懂鈉含量，如無鈉指每份鈉含量低於5mg、鈉含量極低指每份鈉含量不高於35mg、低鈉指每份鈉含量低於140mg、限鹽指鈉含量降低25%、無鹽或未添加鹽指食品加工過程未添加常規鈉鹽，但食品本身仍含有鈉成分。此外，有些食品成分裡並沒有明確寫著“鈉”，但仍可能含有鈉。

為了保證孩子飲食的健康、營養，專家建議還是自己動手，親自為孩子制作，盡可能選用新鮮的富含有機物質的食物，從最初添加輔食開始，米粉、麥粉、蔬菜泥、水果泥，都不需要添加調味料的，即便過了1歲，也應該讓寶寶享受食物的天然原味，越天然、無添加的食物，越適合孩子，也才是真正的健康美味