今年草莓上市了,它不僅營養豐富,而且口感也很好,大人,小孩也都受吃,有的家庭更是親自去采摘,能享受美味的同時,還能體驗到親自采摘的樂趣,那麼草莓到底有哪些營養價值?一般多大的孩子可以吃草莓呢?
草莓屬於低能量水果,32千卡(kcal)/100克(g),相當於猕猴桃的一半。這是因為含碳水化合物(糖類)低,為7.1g/100g,也相當於猕猴桃和普通蘋果所含糖類的一半。這就不難理解,草莓吃起來水分大,沒有蘋果那麼甜。因此,對於需要控制能量攝入的人群來說可以適量攝入草莓。
同時,草莓裡含有豐富的維生素C,47mg/100g左右,略低於猕猴桃的含量,而我們經常吃的蘋果含有的維生素C很少,為4mg/100g左右。
因此,我們可以通過攝入草莓或猕猴桃獲得豐富的維生素C,但不能指望吃蘋果來補充維生素C。冬春季節,正是草莓上市時節,可適量多攝入點新鮮的草莓。
草莓還和猕猴桃、蘋果一樣,都含有豐富的鉀。草莓含有膳食纖維1.1g/100g,與蘋果差不多,低於猕猴桃等。此外,草莓還有其他多種維生素和礦物質。
既然草莓的營養價值不錯,那麼多大孩子可以吃草莓呢?
其實,滿6個月以上的孩子,在優先選擇富含鐵的輔食以後,就可以逐步嘗試草莓。剛開始嘗試最好做出草莓泥。
不過,有家長給孩子吃了草莓,發現孩子大便中有草莓籽或草莓殘渣,認為孩子吃了消化不了,就不敢給孩子吃了。
其實,草莓籽確實不容易消化,這點對成人來說也是一樣。相對的,雖然對於消化功能不夠完善的孩子來說,草莓籽不容易消化,但大便殘渣中含有草莓籽或未消化的殘渣也沒什麼大關系,並不影響繼續嘗試或進食草莓。
另外,冬天天冷,很多家長不敢給孩子吃水果包括草莓。其實,方法恰當,冬天吃水果也沒問題。通常,對於大一點的孩子,即使在冬天,也可直接進食適量的水果如草莓。如果家長擔心太凉,孩子吃了會拉肚子,可用溫水清洗並泡一下草莓,也不會破壞維生素C的含量。
要注意的是,在超市或水果店,會看到價格非常便宜的草莓,看上去已經沒有那麼新鮮了。個人認為,最好還是選擇新鮮的草莓,不建議選擇放置時間較長,已經不夠新鮮的草莓,以防止所含維生素C等問題。由於草莓具有低熱量的特點,含有豐富的維生素C、鉀等。在冬春季節可適量攝入,享受美味的同時又能獲得滿足身體需要的多種營養素。
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