夏季解渴，冰飲料不如熱茶好

　　炎炎烈日下汗流浃背，一杯冰水或冰飲料是個極大的誘惑。但專家告誡大家：冰飲料並不適合夏天解渴，而且大量飲用容易致病。

　　許多人都以為冰飲料最解渴。其實不然，中國農業大學食品學院南慶賢教授表示：冰飲料中水分子大部分處於聚合狀態，分子團大，不容易滲入細胞，而熱飲料單分子多，能迅速滲入細胞，糾正細胞缺水的狀態。因此，冰水或冰飲料的解渴效果反而不如熱茶。而且，冰飲料雖然會帶來暫時的舒適感，但大量飲用，會導致汗毛孔宣洩不暢，機體散熱困難，余熱蓄積，極易引發中暑。

　　南教授指出：冰飲料、冰水、冷飲等的溫度一般要比胃內溫度低20℃—30℃，大量冷飲進入體內，很容易刺激胃腸道，引起血管收縮、黏膜缺血，從而減弱胃腸消化功能和殺菌力，造成痙攣性疼痛，甚至導致腹痛、腹瀉。尤其是夏天運動多的人群（比如少年兒童）不宜喝冰飲料，因為鍛煉時體內血液大多集中在體表，消化系統暫時處於貧血狀態，冰凍飲料喝下後將對貧血的胃腸產生強烈刺激，使血管收縮而加重貧血。