雀巢奶粉雲南再曝發現碘超標

　　雀巢奶粉在雲南被發現其他批次也有碘超標，這似乎為雀巢11日一反常態擴大退貨范圍的行為作诠釋。據分析，該公司4個月內產奶粉都有可能腆超標。

　　據了解，雲南工商局在轄區內對雀巢金牌成長3十奶粉檢測後發現，兩桶生產日期為2005年1月20日的奶粉中檢出碘含量超標49微克／百克比浙江檢出的2004年9月21日生產的奶粉碘超標更多。雀巢公司的聲明顯示，由於原料奶中碘波動造成奶粉碘超標，說明在奶源監控上出現了問題。

　　原料奶中碘含量波動

　　為了調查雀巢奶粉碘含量超標的真正原因、記者來到了雀巢奶粉在中國唯一的生產基地黑龍江省雙城市。在雀巢雙城公司，記者見到了雀巢中國有限公司的技術總監顧德先生。

　　顧德稱，根據檢測結果確實發現是原料奶裡面的碘波動造成的。據顧德介紹，加工金牌成長3十奶粉過程中，工廠會往原料奶中添加一定量的配方粉，這種配方粉就包含原料奶中碘含量波動了一定量的碘在內的各種微量元素和營養成分。如果原料奶本身含碘量偏高，那麼在添加配方粉後就會造成碘超標。

　　而在隨後的調查中記者發現，為了保證奶牛的健康，奶牛的飼料裡會添加一些碘鹽，再加上飼料、飲水中碘含量的不斷變化，就會造成原料奶中的碘含量的波動。但是就是這些碘含量可能會有波動的原料奶在奶站和工廠裡都沒有進行過專門的碘含量的檢測，就直接添加了含碘的配方粉。

　　原因：不是每批都檢測

　　雖然生產環節有碘超標的隱患，但是，雀巢公司的奶粉在出廠前還要經過極為嚴格的質量檢驗，為什麼這最後一道確保質量的檢驗關也沒能攔截住腆超標的奶粉呢？

　　在位於天津的雀巢亞洲質量保證中心，記者了解到原來雀巢公司奶粉出廠前的檢驗指標分為放行指標和監測指標，蛋白質、大腸菌群。維生素C、鐵等屬於放行指標，每批產品必須檢驗；而碘、維生素A、鋅等屬於監測指標，不是每批都檢，只做定期抽檢。

　　承諾以後每批必檢

　　原來造成雀巢奶粉碘超標的真正原因正是由於在明知原料奶可能存在碘含量波動的情況下，沒有對原料的碘含量進行檢測。而奶粉在出廠前也沒有對碘含量進行重點檢測。最終使碘超標的奶粉流入了市場。就在我們對雀巢奶粉加工工藝的調查進入尾聲的時候，雀巢的技術總監顧德告訴記者，雀巢公司將對原來的檢測工作進行改進，不僅要加強對原料奶的檢測，而且對每一批出廠的成品都要進行碘含量的檢測。