嬰幼兒不宜吃過量的蛋

　　雞蛋、鴨蛋都含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素，對嬰兒的成長有一定的益處，但吃得太多，會給嬰兒帶來不良的後果。

　　營養專家認為：一歲到一歲半的嬰兒，最好只吃蛋黃，而且每天不能超過1個；一歲半到兩歲，可隔日吃1個蛋（包括蛋白和蛋黃）；年齡稍大一些後，才可以每天吃1個蛋。假如在嬰兒的糞便中，發現有如蛋白狀的物質，則說明嬰兒的腸胃不太好，不能很好地吸收蛋白質。對於這些嬰兒，最好把蛋黃拌煮到其他食物中一起喂食；如果嬰兒正在出疹，更要注意暫時不要吃蛋，以免增加胃腸負擔。