許多父母常常碰到這種情況:寶寶生後食欲旺盛,半夜三更常出現饑餓性哭吵,於是有些父母對營養面粉情有獨鐘,以為既有營養又能滿足寶寶的食欲,但殊不知生後4個月前寶寶唾液腺的發育尚不成熟,不僅口腔唾液分泌量少,澱粉酶的活力低,而且小腸內的胰澱粉酶的含量也顯著不足,如果這時盲目添加澱粉類輔食,常常會適得其反,導致寶寶消化不良。不僅如此,過多澱粉的攝入,勢必影響蛋白質的供給,造成孩子的虛胖,俗稱“泥糕樣”體質,嚴重的還會出現營養不良性水腫。此外,過早澱粉類食品的添加,還直接影響乳類中鈣、磷、鐵等營養物質的供給,對小兒正常發育產生不利的影響。