添加輔食步步學

　　要滿足寶寶的生長發育需要，為斷奶作准備，從4-6個月開始，就需要給孩子添加輔食了。在添加輔食的過程中，做爸爸媽媽的都會因遇到一些問題而苦惱，比如孩子對新食物的拒絕和不適應，添加的質和量不好控制，輔食制作是否符合營養平衡等等。喂養孩子需要科學的知識和方法。　

　　過早，過晚對寶寶都不利　

　　母乳是寶寶最好的營養，它完全可以滿足4個月前寶寶的生長發育需要，通常寶寶1-3個月時，只需喝少量的菜汁、果汁，補充一定的維生素，不需任何輔助食品，實際上，許多寶寶都無法適應過早為他們添加輔食。　

　　有的媽媽擔心奶水不足影響了寶寶的發育，希望給寶寶更多的營養，過早地給寶寶添加輔食，這樣做常常會適得其反，對寶寶身體健康不利。過早地吃米粉等輔食，可導致蛋白質攝入不足、影響體格生長和腦發育。　

　　也有的媽媽覺得自己奶水充足，有足夠的營養喂養寶寶，而推遲添加輔食。其實4個月後的母乳中鐵的含量越來越少，需要從輔食中得到補充。有的父母覺得添加輔食太麻煩，特別是寶寶剛開始學習時會弄得一塌糊塗，父母索性將米粉、奶糊裝進奶瓶讓寶寶喝，或者干脆推遲添加輔食。學習吃輔食對寶寶而言是一種全新的嘗試，不僅可以獲得更多的營養，刺激牙齒、口腔發育，訓練咀嚼及吞咽功能，更是寶寶邁上新的成長階梯的起點。　

　　把握最佳的添加時機　

　　一般從4-6個月開始就可以給寶寶添加輔食了。混合喂養或人工喂養的寶寶4個月以後就可以添加輔食了，而純母乳喂養的寶寶要晚一些，但每個寶寶的生長發育情況不一樣，個體差異也不一樣，因此添加輔食的時間也不能一概而論。　

　　下面一些情況供父母參考：　

　　1.寶寶的體重是否足夠。體重需要達到出生時的2倍，至少達到6千克。　

　　2.寶寶是否有吃不飽的表現。比如說寶寶原來能一夜睡到天亮，現在卻經常半夜哭鬧，或者睡眠時間越來越短；每天母乳喂養次數增加到8-10次或喂配方奶粉1000毫升，但寶寶仍處於饑餓狀態，一會兒就哭，一會兒就想吃。當寶寶在6個月前後出現生長加速期時，是開始添加輔食的最佳時機。　

　　3.寶寶的發育是否成熟。寶寶能控制頭部和上半身，能夠扶著或靠著坐，胸能挺起來，頭能豎起來，寶寶可以通過轉頭、前傾、後仰等來表示想吃或不想吃，這樣就不會發生強迫喂食的情況。　

　　4.寶寶是否具有想吃東西的行為。如別人在他旁邊吃飯時他會感興趣，他可能還會來抓你的勺子，搶筷子。如果寶寶將手或玩具往嘴裡塞，說明他對吃飯有了興趣。　

　　5.伸舌反射是否消退。很多父母都發現剛給寶寶喂輔食時，他常常把剛喂進嘴裡的東西吐出來，認為是寶寶不愛吃。其實寶寶這種伸舌頭的表現是一種本能的自我保護，稱為“伸舌反射”，說明喂輔食還不到時候。伸舌反射一般到4個月前後才會消失。如果在消失之前堅持喂輔食，一味地硬塞、硬喂，不僅父母很有挫折感，讓寶寶也覺得不愉快，不利於良好飲食習慣的培養。　

　　6.寶寶嘗試吃東西的行為。如果當爸爸媽媽舀起食物放進寶寶嘴裡時，他會嘗試著舔進嘴裡並咽下，他笑著，顯得很高興、很好吃的樣子，說明他對吃東西有興趣，這時你可以放心給寶寶喂食了。如果寶寶將食物吐出，把頭轉開或推開你的手，說明寶寶不要吃也不想吃。你一定不能勉強，隔幾天再試試。　

　　讓寶寶擁有一個良好的開端　

　　添加輔食只要遵循平衡膳食的原則，按著寶寶的月齡添加適當的食物，寶寶就可以漸漸吃很多有營養的食品，但要注意以下幾個原則：　

　　1.一次只添加一種新食物，如果隔4-6天之後沒有問題，再添下一種。這樣寶寶的腸胃可以慢慢適應，以利於消化。如果同時吃多種新食品，出現了食品過敏都不知道是哪種食品引起的。如果發現寶寶有過敏反應，如出疹子、腹瀉、嘔吐等情況，你要及時找出是什麼食物引起的，同時停止添加。　

　　2.對寶寶來說，吃每種新的食物都是一種全新的體驗，他可能會因為不習慣新的味道而做個鬼臉，或將食物吐出來。你不能指望每次寶寶都會馬上吃下去，所以，每種新食物大約要試很多次才會被寶寶接受。　

　　3.添加要由少到多，由稀到稠，由細到粗。比如米粉，開始只喂寶寶一小勺，第二天多喂二二勺，等寶寶食欲和大便都正常了，對新食物適應了，再慢慢增加分量。　

　　4.給寶寶添加輔食，還要讓寶寶以吃奶為主。為了不影響吃奶，要在吃奶半飽後再添加，半飽不飽的時候，寶寶最容易品嘗新味道、接受新食物。　

　　5.最好在寶寶心情愉快、你也輕松的狀態下喂他輔食，緊張、不愉快的氣氛會破壞寶寶的食欲以及對進食的興趣，不利於培養寶寶良好的飲食習慣。　

　　6.輔食添加要根據寶寶的月齡，從谷類開始，向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆類制品等過渡，也可選擇一些嬰幼兒營養輔食系列產品作補充。　

　　媽媽最易犯的幾種錯誤　

　　有的媽媽覺得吃飯人人都會，不用學習，給寶寶吃東西就更簡單了，媽媽做什麼，寶寶吃什麼。其實，吃飯是很有學問的，而寶寶的吃比大人還要講究，如果你還有以下的錯誤觀念和做法，一定要盡快糾正，別因此影響了寶寶的健康。　

　　只給寶寶吃米粉，不吃五谷雜糧：米粉是精制的大米制成的，大米在精制過程中，包在外面的麸皮以及外皮中的成分都被剝離，而大米的主要營養就在外皮中，所以最後剩下的精米只有澱粉。嬰兒米粉中的所謂營養是在後期加工中添進去的，也就是所謂的強化，所以吸收當然也不如天然狀態的營養好。中國老古話說的“精糧養不出壯兒”，其實就是這個道理。　

　　經常有許多父母抱著寶寶看兒科門診，說寶寶晚上常哭吵，胃口又不好，不知是不是缺鈣。醫生給寶寶補充了魚肝油、鈣劑等，吃了一個多月，還是吵鬧。其實寶寶不是缺鈣，而是缺少維生素B1，維生素B1在五谷雜糧中含量最高，所以，給寶寶吃五谷雜糧是非常重要的。媽媽可將燕麥、小米、玉米等熬成糊糊，給寶寶食用，放在冷藏室內可保鮮3天左右。　

　　認為營養都在湯裡，給寶寶光喝湯：有的父母認為湯水的營養豐富，因此只給寶寶喝菜湯、肉湯、魚湯，甚至用湯來泡飯。父母的出發點是好的，但並沒有把最好的給寶寶吃。因為，湯裡的營養只有5%-10%，更多的都在肉裡，再怎麼煮，湯的營養也不如食物本身的營養多。還有的父母把青菜、水果煮一煮，給孩子喝湯，覺得這樣就可以補充維生素，其實，經長時間煮過的青菜、水果已損失了大量的維生素和營養素。　

　　認為蛋黃是補鐵的唯一食品：現在父母給寶寶添加最多的就是蛋黃，蛋黃含有豐富的膽固醇、蛋白質、維生素A、還可以補鐵。實際上蛋黃含鐵量較高，但吸收率非常低，因為裡面的磷酸跟鐵結合起來，不容易被寶寶吸收。含鐵量豐富的魚肉、豬肝、雞、鴨、豬血也都是很好的補鐵食品。　

　　認為寶寶月齡小，有些食物不敢給他吃：其實你只要遵循添加的原則，由少到多，由細到粗，一種到多種，給寶寶一定的適應過程，一般大人能吃，寶寶都是可以吃的。開始寶寶好像能吃的食品不多，但是如果寶寶對每種食品的消化吸收都很好，腸胃也不出問題，很快就可以吃更多東西了。有的腸胃不太適應，或者身體有其他不舒服，比如出牙，可以添加得慢一點，多等幾天。　

　　一個寶寶從五、六個月到一周歲，如果平均每周添一種，可以添加30種食品。糧食可以吃大米、小米、燕麥、黑米、小麥、面條；豆類可以吃豆腐等各種豆制品；種子類可以吃芝麻醬、核桃粉；蔬菜類可以吃西蘭花、菜花、胡蘿卜、黃瓜、土豆；水果類可以吃香蕉、蘋果、梨、李子、桃子、蘆柑、大棗、葡萄；真菌類可以吃蘑菇、香菇，還可以吃雞肉、肝粉、魚粉、蝦仁、蛋類和海產。　

　　這樣才能做到營養均衡，不會養成寶寶偏食、挑食的壞習慣。當然，每個寶寶的個體差異不同，有的寶寶會對某些食物過敏，父母也要仔細觀察。