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豆奶適合嬰兒飲用嗎
美國主要豆制品廠家盧門食品公司日前發表公告說,錳的含量高於母乳50倍,吸收過量可能影響6個月以下嬰兒的腦發育。
據美國食品與醫藥管理局公布的標准,嬰兒每天可吸收錳0.005毫克,成年人則可吸收1.2毫克。近幾年美國和其它國家有許多反對豆制品的研究問世,其中99%缺乏科學依據,但豆奶中錳的含量對嬰兒健康造成的不良影響,應當屬於1%之中值得重視的研究,據此公司決定在其豆奶產品加上“嬰兒不宜”的標簽。
但許多經證實的研究表明,大豆中的植物化學物質對人體多種疾病具有抑制作用
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