夏天吃苦味食品有益於孩子健康

　　對日常食品中酸、甜、苦、鹹等各種味道，大多數孩子喜歡甜食，而對於苦味食品較反感。殊不知，這其中的苦味對孩子是大有益處的，家長不妨多給孩子吃些“苦”。　

　　苦可增進食欲苦味以其清新、爽口的味道刺激舌頭上的味蕾，激活味覺神經，在增進唾液分泌的同時刺激胃液和膽汁的分泌，從而能增進食欲，促進消化，對增強體質有益。　

　　苦可通便排毒中醫認為，苦味屬陰，有疏洩作用，對於由內熱過盛引發的煩躁不安有洩熱寧神的作用，體內毒素隨大、小便排出體外，使孩子不生瘡，少患其它疾病。　

　　苦可清心健腦苦味食品可洩去心中煩熱，具有清心作用。洩熱、通便、排毒也會使頭腦清醒，使大腦更好地發揮功能。　

　　含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、苔菜等。在干鮮果品中，有杏仁、桃仁、黑棗、茶葉、薄荷葉等。在糧食和豆類食品中，有糯米、荞麥、大豆豉等。另外，還有食藥兼用的五味子、蓮子芯等，用沸水浸泡後飲用為宜。五味子適於四季，冬春季飲用更好。蓮子芯最適於夏季飲用。