一、鹼性食品中的味精味精遇鹼性食品會變成谷氨酸二鈉，使其失去鮮味;當它被加熱到120℃時，會變成致癌物質焦谷氨酸鈉。因此，在有蘇打、鹼的食物中不宜放味精;做湯、菜時，應在起鍋前放味精，避免長

健腦食品是構築堅韌而耐疲勞的腦神經的食品。在日常生活中，兒童如果堅持食用健腦食品，不僅大腦(腦神經)的結構和功能可以改善，而且智商指數和學習成績也會得到提高。第一款：煎小魚餅原料准備：魚肉5

為了幫助寶寶控制不良情緒，保持健康的精神狀態，媽媽要善於選擇能夠改善不良情緒的膳食，幫助寶寶轉換情緒，消除心理障礙，形成良好的性格。1、情緒不穩定往往酸性食物攝入過量、缺乏維生素B和維生素C

父母陪同兒童從小就要開始養成飲食的好習慣，這樣才能茁壯身體，健康成長。一、忌罵食：吃飯時以孩子訓斥，甚至打罵，是最不符合生理、心理衛生要求的。人的生理機制是受大腦支配的，父母的訓斥，必然會使

兒童保健專家指出，6歲之前是人大腦發育最旺盛、最具可塑性的時期，這一階段的營養攝入影響孩子今後的人生。所謂“飲食”，以“飲”為先，兒童健康的生活應該從喝水開始。專家認為，6歲之前的兒童對營養

最易缺少的“四大營養元素”鈣：人體骨骼中的重要成分，正處於成長發育中的寶寶們需要補充適量的鈣以強壯骨骼，乳制品是寶寶鈣質的最好鐵：鐵缺乏的典型症狀是缺鐵性貧血，嬰兒出生後4個月就應該開始補鐵

孩子的胃腸容積較小，一次難以容納太多食物，飽得快餓得也快；且孩子天性好動，消耗很快，因此要及時給孩子補充食物。零食可以補充兒童(兒童食品)正餐以外的消耗與不足，但給孩子挑選零食要注意“三宜三

小孩子喜歡過節的一個重要原因是可以有很多好吃的零食，而且在過節的時候，家長往往會比較縱容小孩，無意之間也會讓孩子吃下很多不健康的零食。 以下這些零食，家長還是讓孩子少吃為妙。爆米花：爆米花含

一、早餐速食，營養美味周一至周五，每天早上像打仗一樣，早餐不能省，但要省時間。1、花生醬面包全麥切片面包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便。花生醬也可以自己用料理機做一點冰在冰箱

孩子吃飯會有各種各樣不好的習慣，需要年輕的父母們注意。那在學齡前兒童的飲食中父母都需要注意些什麼呢？今天就給大家介紹下學齡前兒童飲食的9個禁忌。第一“禁”：偏食“我每天不得不追在寶寶屁股後面

吃了春分飯，一天長一線。專家介紹說，春分以後，人體新陳代謝旺盛，血液循環加快，呼吸消化功能加強，內分泌激素尤其是生長激素分泌增多，對於正處於生長發育期的孩子們，這個時候是長個子的最佳時段。眾

生活水平提高了，營養不良的孩子少見了，但是營養過剩引起的肥胖越來越常見。家長的對孩子營養的過分關注是其主要原因之一。但是，家長的高度關注並不就代表了孩子一定會在高度關注下健康成長。由於大部分

春天，氣候由寒轉暖，兒童飲食也應相對調整，那麼兒童飲食應該如何調整呢，我們就來聽一下專家的解答。春季兒童飲食對策1：選用食物滋補佳品在飲食上，可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、蘑菇

處於發育成長期的孩子們非常需要補充營養和熱量，粥就是最好的營養物質。但是，粥雖好也不宜寶寶長期食用。粥的功效粥是以大米、小米、大麥、小麥和玉米等富含澱粉的谷類糧食加大量的水熬煮而成。一般來說

“我不要吃胡蘿卜，太難吃了！”“怎麼又是青菜，我不吃了！”如今，孩子偏食、挑食已成為一種普遍現象。中國青少年研究中心少年兒童研究所趙霞說，偏食、挑食可導致孩子近視和皮膚病。趙霞指出，在實際生

全球肥胖和超重孩子增加了一倍，這與家長的過度喂養不無關系。不少家長認為，孩子喂得胖，是自己能干的表現，非常有成就感。其實，愛心喂出胖孩子，卻苦了孩子，會給孩子帶來很多健康危害。兒童肥胖的標准

家裡有個肉食寶寶，不愛吃蔬菜光愛吃肉，這可真是讓父母著急。看著孩子吃成了小胖墩，很多父母的心裡並不是驚喜而是擔心。因為孩子太胖了也不好，現在很多孩子都因為體重太高已經開始減肥了呢。哪些方法能

肥胖兒童日益增加，特別是3-6歲學齡前兒童肥胖，已成為當今家庭和社會關注並擔擾的問題。有關研究表明，肥胖兒童的治療關鍵在於控制飲食。因此，常給肥胖兒童攝食健康食物，將會大有裨益。在所有的胖孩

隨著寶寶一天天長大，大約四個月開始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經無法滿足寶寶的營養需求。所以這段時間，除了原先母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應給予寶寶一些固體實物，那麼牛肉怎麼做給寶寶吃呢?下面

中國戴眼鏡的人數超過3億，近視發病率居世界第二位。目前我國學生近視發病率接近60%，居世界第二位，人數居世界之首。高中生近視率已達70%以上，患者人數超過6000萬，近視已成為危害中國青少年