學齡前兒童飲食需注意哪些事項

　　一、學齡前兒童的營養需求

　　學齡前這一階段的兒童(兒童食品)，器官迅速發育，腿長得很長，需要足夠的蛋白質(蛋白質食品)供給;礦物質鈣(鈣食品)、磷、鐵(鐵食品)、鋅、碘及其它微量元素(微量元素食品)有利於骨骼的發育、血細胞的形成及機體各部分的代謝。為滿足骨骼發育，鈣的供應量每天要在800毫克，高於成人的供應量;鐵的供給量每天為10毫克。營養專家都提倡：從兒童階段開始，節制鹽的攝入量，避免吃太鹹的食物。

　　對5歲以上的兒童來說，維生素族，包括維生素A、維生素D、維生素C的需求量相較幼兒也大得多，都接近成人標准。但兒童的胃容量比成人小，營養要求比成人高，為達到此目的，增加餐飲，並使早餐在整日總量的比例中不少於四分之一，同時注意食物的精度和質量以及有良好的進食環境是大原則。

　　有的營養專家認為在有條件的情況下，可以給學齡前兒童服用合適的制劑，如礦物鹽、維生素(維生素食品)A及D等。或由專業營養師為孩子配制營養均衡的午餐，以便這階段的兒童營養需求能有效保證。主要方法是將一天三頓主食做好而避免零食和偏食，如兩頓飯之間的間隔太長時，可以有規律地給予少量小食。糖對兒童的味覺特別有吸引力，尤其是幼兒(幼兒食品)。在進食量或胃口不理想的情況下，特別需要節制，以免影響正常的食欲。甜品宜放在餐後，而不是餐前。

　　另一種情況是：父母按照過去的印象，特別是孩子3歲前身高體重增長快的概念來對待7歲前後的孩子，總認為孩子吃少了，於是進食有時是強迫的、被動的，有時又是連哄帶騙的。有時父母不顧食物的營養價值，只要孩子肯吃，特別是零食，一律盡量滿足。這可能造成兩種後果：一是孩子挑食和胃腸道消化(消化食品)能力紊亂，主要食物減少，發育不佳;另一種情況是攝入過多營養，甚至有發生兒童肥胖症的危險，而且壞的飲食習慣一旦形成，需要耐心加以糾正。

　　以下幾點注意事項，家長需要特別關注。

　　二、學齡前兒童飲食注意事項

　　1、合理安排飲食，一日三餐加1～2次點心，定時、定點、定量用餐;

　　2、飯前不吃糖果、不飲汽水等零食和飲料;

　　3、飯前洗手，飯後漱口，吃飯前不做劇烈運動;

　　4、養成自己吃飯的習慣，讓孩子自己使用筷、匙，既可增加孩子進食的興趣，又可培養孩子的自信心和獨立能力;

　　5、吃飯時專心，不邊看電視或邊玩邊吃;

　　6、吃飯應細嚼慢咽，但也不能拖延時間，最好能在30分鐘內吃完;

　　7、不要一次給孩子盛太多的飯菜，先少盛，吃完後再添，以免養成剩菜、剩飯的習慣;

　　8、不要吃一口飯喝一口水或經常吃湯泡飯，這樣容易稀釋消化液，影響消化與吸收;

　　9、不挑食、不偏食，在許可范圍內允許孩子選擇食物;

　　10、不宜用食物作為獎勵，避免誘導孩子對某種食物產生偏好。家長和看護人應以身作則、言傳身教，幫助孩子從小養成良好的飲食習慣和行為。