肉末菜粥

原料：大米（或小米）50克，肉末30克，菠菜50克，植物油5克，醬油、精鹽、蔥姜未少許。

做法：1.將米淘洗干淨，放入鍋內，加入水500克，用旺火燒開後，轉小火熬成粥。

  2.將青菜切碎，然後將油倒入鍋內，下入肉末炒散，加入蔥、姜末、醬油、精鹽炒勻，放入切碎的青菜炒幾下，加入米粥內，嘗好味，同熬煮一下即成。

營養含量：熱量（kcal）272.9蛋白質（g）13.7脂肪(g)7.5碳水化合物(g)38.9鈣(mg)39.5鐵(mg)5鋅(mg)1.7維生素A(ug)256.7維生素C(mg)16維生素E(mg)6

營養師點評：此粥粘稠，肉末香，鹹淡適口，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、B2、B3、E、C等多種營養素，適宜寶寶食用。特別提醒媽媽們，此粥中的蔬菜可根據當時的時令選擇，比如胡蘿卜、白菜、芹菜均可，注意制作的軟、爛就好。