智取“兒童偏食”大山

說起孩子偏食，家長都覺得很頭疼，變著花樣想破頭做各種菜還是無法改變孩子偏食的問題。兒童對食物不感興趣吃的少，或只挑自己喜歡的食物，既不利營養的攝入又不利健康的發育，長久下去會造成體重下降、面黃肌瘦、皮膚干臊，甚至出現貧血、低血糖、體溫下降、脈搏緩慢、血壓下降、營養不良等現象。怎麼才能改善孩子偏食呢？小編這就教你智取“兒童偏食”大山！

兒童偏食的大部分原因

1、想吃啥就給啥：對孩子的飲食要求，總是有求必應，從而使孩子的口味越來越高，專挑自己喜歡的好吃的東西吃。

2、零食不離口：五花八門的零食對孩子極具誘惑力，如果養成常吃零食的習慣，會導致胃腸道消化液不停分泌，胃腸缺乏必要的休息，最終可能引起消化功能減弱，食欲下降。

3、父母“包辦”喂食：孩子1歲左右時，父母就應該培養他自己動手吃飯的習慣，但有的孩子四五歲了，大人還堅持喂食，以至影響孩子對吃飯的興趣。

4、邊看電視邊吃飯：這是許多孩子的“通病”，電視中精彩的畫面分散了孩子的食欲，正餐時未吃飽，孩子依靠零食來補充。

5、未把握飲食時間：孩子剛睡下，或剛做完游戲就吃飯，准備工作不充分，消化液分泌不足，會影響孩子消化功能，容易造成偏食。

6、食物單調：年輕父母掌勺的小家庭習慣常做一種飯菜，或者孩子愛吃什麼，就總給孩子做什麼，吃膩了，偏食也就形成了。

7、父母偏食：有的父母本身有偏食習慣，在飲食上挑三揀四，在孩子面前常說這不好吃，那也難吃，這就可能使孩子學大人的樣。

8、烹調不可口：盡管買了許多好東西，但是父母烹饪技術不過關，做得沒有滋味或缺乏變化，孩子不愛吃，不感興趣。

9、餐桌氣氛不良：父母關系不和，常在餐桌上爭執，孩子吃飯時會精神緊張，導致沒有食欲，也會誘發偏食。

偏食是3-6歲兒童反復呼吸道感染的重要影響因素，寶寶偏食很容易會造成免疫力低下。各種疾病也隨之而來。那麼寶寶常常挑吃的那些食物到底有什麼強大的免疫能力呢？我們一起看看吧。

蛋、奶類

強大作用：免疫系統的基礎

代表食物：雞蛋、牛奶/配方奶

奶、奶類有豐富的優質蛋白，它們是維持機體免疫防御功能的物質基礎，無論是質還是量都會影響八寶的免疫功能。對於寶寶來說，更強大的是配方奶，配方奶不僅有豐富的優質蛋白，還有各種營養素，寶寶可絕對少不了。

谷類

強大作用：提升腸道免疫功能

代表食物：米飯、面條

寶寶偏愛吃肉類或者蔬菜，卻不喜歡吃米飯，這可不行啊。米飯有豐富的碳水化合物，例如可溶性膳食纖維，能鞏固支持腸道免疫功能，幫助寶寶維持健康腸胃。同時，谷類還含有豐富的維生素E，如果寶寶缺乏，容易造成免疫力下降，自然就容易生病啦。

肉類

強大作用：防止疾病反復

代表食物：瘦肉、豬肝

經過媽咪的妙手，肉類可以變身成一道道美味的菜肴，色香味俱全的肉類怕是小吃貨的心頭愛吧。不過有些寶寶就是不喜歡吃肉，這也不是不好的哦。寶寶成長需要的鋅、鐵、鈣在肉類食材中都能找到，如果寶寶不愛吃肉，就容易導致缺鋅缺鐵從而造成免疫力低下，容易感冒發燒。所以寶寶健康成長，可少不了肉類食物。

海鮮類

強大作用：影響免疫活性細胞

代表食物：帶魚、蝦

有些寶寶覺得魚有腥味就不肯吃魚，有些家長則怕魚骨頭卡到寶寶，所以也少給他們吃魚。這可是不行喲。魚、蝦內含有豐富的維生素和鐵、鋅、銅等礦物質，多吃魚、蝦等海鮮食品不僅能幫助寶寶補腦，還能幫助寶寶調節免疫功能，有助於提升免疫力。

蔬果類

強大作用：維持人體正常免疫功能

代表食物：青菜、蘋果

要讓寶寶吃水果還容易些，畢竟水果甜甜的味道和美麗的外表還是很討喜的。不過要讓寶寶吃菜，可是讓無數媽媽都頭疼了一把。不過，就算寶寶不吃菜，媽咪也要想辦法哦。果蔬中含有大量的維生素C，能夠維持人體正常的免疫功能，促進鐵的吸收。如果不愛吃蔬菜或這水果，會影響免疫力，也更容易貧血。

當然，任憑這些食材有多好，有些寶寶就是不吃，弄得媽咪們軟磨硬泡，小朋友們還是非常固執。既然不能直接命令小朋友吃飯，那就只能“智取”了。

菜式多樣化

在飯菜品種的多樣化、多變及合理搭配上，在烹調制作的質量包括色、香、味及其造型上，在選用一些餐具器皿上，多下點功夫，使小兒保持旺盛的食欲進餐，每種飯菜都能吃得有滋有味。

先從心理上准備吃飯

吃飯前，媽媽們不妨讓小寶貝的心理上做好吃飯的准備。可以在飯前5分鐘通知寶寶即將開飯，讓他們從玩鬧中安靜下來，洗手、就坐、准備吃飯。因為當寶寶玩得正開心的時候，馬上要他們吃飯，他們會產生抵抗情緒。如果有個過渡時間，讓寶寶從心理上了解要吃飯了，自然容易得多。

讓孩子專心吃飯

避免讓小朋友一面進餐，一面看電視，確保孩子有固定的吃飯時間，當然家長也要以身作則，不要自己樹立壞榜樣，反過來要求孩子要專心吃飯。

家長以身作則

不偏食，至少盡量不在小兒面前表現出偏食，防止對小兒的不當誘導；避免在小兒進食時批評訓斥小兒，致使小兒情緒不快影響食欲；給小兒盛飯勸 菜時要少量多次，使小兒增加進食信心；如小兒因一時進食興致不高，尚未完全吃飽，寧願等會兒再補吃些也不強令其吃下；細心照料病中小兒的飲食。

控制小兒零食

對小兒吃零食的量、次數有所控制、節制，少量吃的品種既有精細的，也有粗茶淡飯式的如生吃蔬菜瓜果之類。

吃飯不要玩玩具

進餐時盡量讓孩子坐在高椅上，不要讓孩子在椅子上玩玩具，要讓他有正經吃飯的感覺。

從少到多

要糾正孩子偏食的習慣不是一天兩天的事情，爸爸媽媽要耐心，開始時可以較少的分量鼓勵孩子嘗試各種食物，不要對孩子過分苛求。

餐桌上的贊美

用語言贊美孩子不願吃的食物，並帶頭品嘗、故意做出津津有味的樣子，不過，大人也不要表現得過分積極，否則孩子會利用吃東西作為擺布家長的工具。

變化花樣

孩子對吃飯有了興趣後，家長還應在做菜時經常變換花樣，以防孩子對某種食物產生厭煩心理。

將食材“藏”起來

如果孩子不愛吃某類食物，例如蔬菜，那就將它們藏在食物中，例如包餃子。餃子、包子等有餡食品大多以菜、肉、蛋等做餡，這些帶餡食品便於兒童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鮮美、營養也比較全面，對於那些不愛吃蔬菜的孩子，不妨經常給他們吃些帶餡食品。

食物的顏色要美麗

不要懷疑，孩子天生就是對那些長得漂亮的菜式比較感興趣，媽媽把菜做得漂亮些，孩子自然就很想嘗嘗看這到底是什麼東東。

慢慢嘗試怪味食材

一些有辣味、苦味的蔬菜，不必強求孩子去吃，一些味道有點怪的蔬菜，如茴香、胡蘿卜、韭菜、苦瓜等，可以盡量變些花樣，比如做帶餡食品時加入一些，讓孩子慢慢適應。

只有以科學態度注意喂養技巧，掌握好進食的質和量，積極糾正偏食現象，才能為孩子提供充足的營養，保障孩子健康成長。媽媽們都學會了嗎？