多“柿”之秋 食無八九

"柿葉滿庭紅顆秋，薰爐沉水度春篝"，每到秋季，紅彤彤的柿子像一盞盞燈籠掛在高高的樹枝上，市場上也開始出現了柿子的身影。柿子營養豐富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、各種維生素及微量元素。但是吃柿子卻沒有那麼簡單，有些食物與柿子同吃會導致消化不良甚至中毒，下面我們就一起看看，哪些食物是不能與柿子同吃的。

與柿子相克的食物有哪些

1、柿子與紅薯不能同吃

紅薯在胃中的發酵物能使柿子中的單寧、纖維素等迅速發生沉澱，影響胃的正常功能，有可能導致腸梗阻。

2、柿子與螃蟹不能同吃

柿子與螃蟹作用後會抑制消化液的分泌，影響健康。另外，因兩者同屬涼性食物，食用後可引起胃腸疾病，故不宜同吃。

3、柿子與鵝肉不能同吃

鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結鹹鞣酸蛋白，聚於腸胃中，嚴重者會導致死亡。

4、柿子與海帶不能同吃

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。

5、柿子與章魚不能同吃

章魚氣味甘，鹹寒，無毒，其藥性冷而不洩，可養血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。

6、柿子與酒不能同吃

中醫指出酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜，這些食物中所含有的蛋白質更與柿子相克，相遇後會生化反應後形成凝塊。而且酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇後會形成稠黏狀物質。這種物質會與纖維素絞結成團，從而形成柿石，長期如此勢必會導致腸道梗阻。

7、柿子與紫菜不能同吃

紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿子同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿子的關系。

8、柿子與白薯不能同吃

柿子味甘，性寒，能清熱生津，潤肺，內含蛋白質、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養物質。白薯味甘，性平，補虛氣，益氣力，強腎陰，內含大量糖類等營養物質。這兩種食物分別信用對身體有益無害，若同時吃，卻對身體不利。因為吃了白薯，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難以消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者需要去醫院開刀治療。

9、柿子與酸菜不能同食

吃過柿子後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水，否則就有可能發生胃石症。

吃柿子應注意些什麼

1、不要空腹吃柿子

空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質還有一些具有可溶性收斂劑成份，如與我們胃液中的高濃度融合，有機率導致結石，此時結石可能會堵塞幽門，把胃壓升高，使得我們本身出現胃脹胃痛等情況，如何情況嚴重的話可能還會引起胃結石、胃潰瘍、胃出血等一些嚴重的病症出現。

2、不應吃大量柿

柿子含有大量的糖類量，如果吃太多柿子會對我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會影響我們的食欲。還有，柿子中的的鞣酸對人體的鈣、鎂等微量元素的吸收的影響，容易導致我們身體的營養不良。

3、不應連皮同吃

柿子皮是酸沉澱物主要存在的地方，如果連皮一起吃有可能會增加了一些如腹痛、惡心等發病的機會。

康Q母嬰網小編有話說：作為秋季時令水果，柿子不僅清甜可口而且營養豐富，深受人們的喜愛。在此小編要提醒大家，柿子雖好，可不要貪吃哦，切忌空腹吃柿子，一定要記清這些與柿子相克的食物，不可同食。