破謠言——鹼性水有益健康

原標題：鹼性水有益健康?辟謠：pH值沒有直接影響

近日，一條有關瓶裝水酸鹼度的圖片在棗莊人的朋友圈上熱傳，也讓“弱鹼性水有益身體健康”的說法再次席卷朋友圈。記者了解到，2010年和2015年，央視315晚會用權威解釋和實驗告訴消費者鹼性水有益身體健康，就是一個營銷噱頭並沒有實際的科學依據，人體酸鹼平衡是喝水難以改變的。

記者看到，熱傳的圖片中，二十幾種市面上常見的品牌瓶裝水一字排開，每瓶水前面還擺著一個小杯子，杯子中的水呈現顏色深淺不一的藍色和黃色。並配有文字“據說黃色是酸性，藍色是鹼性，人體適合弱鹼性水”。

“聽說喝弱鹼性水好，我現在買水都會注意一下。”市民劉先生表示，早就聽說過喝鹼性水好。

市民劉女士表示聽說不僅水有酸鹼性，人的體質也有酸鹼性，鹼性體質不容易發胖，酸性體質不光容易發胖，而且一旦胖起來，也很難減下去。

就是這樣一個小實驗，竟然席卷朋友圈，被不少人奉為真理。記者查閱發現，這其實是一條“偽科學”。世界衛生組織發布的《飲用水水質准則》中指出，pH值通常對消費者沒有直接影響，並且“沒有提出pH的基於健康的准則值”。

專家表示，人體在正常的代謝過程中，會把pH值穩定在正常范圍內，所以這種酸鹼平衡不輕易受食物或飲用水影響。健康人的pH值不會輕易改變。僅用酸鹼度pH值這一條來衡量水對人體的好壞，會將消費者引入誤區。

在選水的問題上，市民不用太在意酸鹼度的問題。面對市場上品類繁多的飲用水產品，消費者也無需困惑，選擇符合國家標准的水即可。從產品質量來講，權威部門發布的包裝飲用水產品標准、衛生標准及飲料通則等為全行業通行的質量檢驗標准以此對水的質量和指標進行有效地規范。從產品包裝上講，國家有營養標簽標識標准等法規，通過此來對產品外包裝和標簽上的關鍵信息標注進行規范。

同時，專家指出不宜長期飲用純淨水，純淨水的攝入不僅不能幫助身體獲取礦物質，反倒增加身體的鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質排出。