所謂“垃圾食品”，即指“空熱量食品”(含有高熱量，卻少有其它營養素的食品)。小朋友常常會被電視上的零食廣告所吸引，而這些零食，大部份是含有高糖份、色素、香料的甜食類。小朋友吃多了，血糖會很

炎炎夏日，常感到倦怠疲乏，昏昏欲睡，這就是人們常說的“夏打盹”。此時吃點紫菜，就可以提神醒腦，趕走疲勞。 “夏打盹”也稱為“夏季倦怠症”，是由於在高溫環境下，人體大量排汗，鉀、鈉元素隨汗液

據《經濟雜志》報道，美國多所大學和研究機構多年研究顯示，三歲前的孩子早餐喝玉米粥，長大以後的成績明顯比其他孩子要好。 進行該項研究的機構包括國際糧食政策研究機構、美國賓夕法尼亞大學和明德學

孩子腦細胞生長發育的3個高峰階段(孕早期;孕中晚期的銜接期;出生後3個月內)，就有兩個階段在孕期。為此，優生學專家倡導的孕期“智力食譜”應運而生。也許，這可為你打造聰明寶寶效力。 智力食譜

１、長期飽食　 進食過飽後，大腦中被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質會明顯增多。它能使毛細血管內皮細胞和脂肪增多，促使動脈粥樣硬化，出現大腦早衰和智力減退等現象。 ２、輕視早餐　 不吃早餐

隨著天氣的炎熱，各式的雪糕、冷飲也暢銷起來。兒童對這些冰涼的食品沒有抵抗力，家長經常為了讓不讓他們吃而左右為難：吃吧，孩子容易出現腸胃不適，不吃吧，天氣確實挺熱。 對於雪糕、冰激凌、冷飲等

飯前喝湯好：寶寶飯前喝少量的湯，好比運動前做活動，使消化器官活動起來，使消化腺分泌足量的消化液，能使小兒很好地進食，飯後也會感到舒服。 吃好早餐：早餐的好壞關系到寶寶的生長發育，應該吃好。

盛夏時節，環境溫度過高，空氣濕度大，人體內熱量不易散發，熱量積存過多，這樣會導致體溫調節中樞失控而發生中暑，因此，防暑除了注意物理降溫之外，還要注意在飲食方面的調理。 多喝湯 當人出汗比較

夏季，對於處在生長發育高峰期的寶寶而言，是補鈣的黃金季節。正確補鈣，能起到事半功倍的效果，促進寶寶正常生長發育。 0—6歲孩子每天要補多少鈣 99%的鈣存在於人的骨骼和牙齒之中，如果缺鈣，

西梅是水果中補充維生素A的最佳 休閒零食的美味，誘惑力很大，但既美味又健康的卻“千金難求”，好吃的熱量太高，健康的又不好吃，這讓關注美味又關注健康的現代人傷透了腦筋。不過，西梅的出現，才讓

經研究發現，兒童經常食用魚類，對生長發育，智力的發展都具有促進作用，而且經常食用魚類，人的身體比平常人健壯，壽命也比較長。究竟秘密在什麼哪裡呢？ 魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用

日本一項最新研究發現，經常喝酸奶可降低兒童患蛀牙的風險。 與每周吃奶制品不到一次的孩子相比，每周至少吃4次奶制品的3歲兒童可降低患蛀牙風險達22%。 這份研究報告發表在《牙科雜志》上，研究

導讀：從炎熱的夏季漸漸邁進干燥的秋季，爸爸媽媽是否知道，孩子們吃水果也要換季?讓我們來看看孩子在秋季應該吃些什麼水果才有益於健康。金秋時節，季節的交替，少兒的身體極易受秋燥侵襲而傷肺，出現咳

初秋：扁豆利濕，秋藕補人秋日，要適當減少冷飲以及寒涼食物的攝入，俗話說“秋瓜壞肚”，對各種瓜類宜少食，以防損傷脾胃陽氣。初秋時節，應適當加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利濕之品煮粥食用，以助脾胃

美國食品和藥物管理局8月20日宣布，隨著沙門氏菌疫情在美國多個州持續蔓延，染病人數已上升至1000多人。而這場疫情的始作俑者竟是被沙門氏菌感染的雞蛋。什麼是沙門氏菌?被沙門氏菌感染會怎樣?如

什錦山藥八寶鴨主料：光鴨1只(約重1500克)、栗子10只、白果20只、通心蓮20粒、花生仁50克、水發香菇5枚、瘦豬肉50克、糯米250克、新鮮山藥500克輔料：香蔥15克、八角茴香2顆，

貪吃會降低大腦的血流量人在進食後，要通過胃腸道的蠕動和分泌胃液來消化吸收，若一次進食過量或一刻不停地進食，消化道血管長時間處在充血狀態，會把人體裡的大量血液，包括大腦的血液調集到胃腸道來。而

最近，奶粉疑致嬰兒性早熟的“早熟門”事件引人關注。武漢3位家長懷疑奶粉導致嬰兒性早熟，而廠家堅稱自己的產品沒有問題。查明真相還有待時日，今天我們先請專家說說性早熟是怎麼回事?性早熟會由哪些原

預防兒童性早熟，最重要的是把好“進口”關。這是市性早熟特色專病診治中心主任、復旦大學附屬兒科醫院中醫科主任俞建教授日前在“健康大講堂” 上的忠告。禽肉中的“促熟劑”殘余主要集中在家禽頭頸部分

生日蛋糕端上餐桌，香甜的味道總讓人忍不住贊歎一番。其實，制作生日蛋糕上鮮艷花朵的主要原料是人造奶油，俗稱“白油”。人造奶油是用來制作餅干、糕點、酥皮的重要原料，而且有著各種好聽的名字———“