在超市冷櫃銷售的牛奶品種豐富：高鈣奶、特濃奶、酸奶……哪種牛奶最有營養？17日舉行的巴氏牛奶節專家研討會上，上海奶業行業協會副秘書長顧佳升指出：目前消費者選購牛奶存在兩大誤區。 　　誤區1：高溫殺菌的

為什麼要特別注意蔬菜的烹調方法？ 　　給孩子吃蔬菜是為了得到維生素、礦物質等，那麼很重要的一點，就是怎樣能把這些養料完全吃到身體裡去。這就要講究正確的烹調方法。不合理的烹調方法，可能損失全部

每年5月，是寶貝生長發育最快的時機，身體比往常需要更多的優質蛋白。要知道，雞蛋能為寶貝提供充足的優質蛋白，可很多媽咪只會給寶貝做些煮蛋、蒸蛋什麼的，很少變花樣，難怪寶貝不愛吃。那麼，請媽媽媽學學以下幾

健康的身體必須保證水分的平衡，成人每天每公斤體重大約需要水30~40毫升，而小寶寶則為100~160毫升，是成人的3~4倍。你是否了解該給寶寶喝什麼樣的水？怎麼喝水才最科學？　　寶寶喝水的4個學問　　

幼兒時期是孩子生長發育最快的時期，血容量增加很快，鐵質需要量相對較多。但一些寶寶卻因為飲食習慣不良如偏食、挑食、拒食等，或營養供應較差，患上了缺鐵性貧血。另外，鉤蟲病、潰瘍病、血小板減少、長期腹瀉、嘔

按照世界衛生組織的標准，我國學齡前兒童的生長發育明顯滯後。在我國，有32.85%的0-5歲兒童身高達不到標准。即使在生長發育水平較高的上海、北京、天津等大城市，1~6歲兒童平均身高亦低於標准1厘米。　

作為父母，你有沒有注意到他幾歲開始發育？現在，許多大約9～10歲你的女兒臉上可能會長一大堆東西，一般他們父母以為這就是青春期，那為什麼你的小孩長而別的小孩不會長？　　看到這個年齡段的小孩子長痘痘，一般

人們常常會提到食品安全，其實，最重要的食品安全問題是食源性疾病。各類食品都要避免有害細菌、病毒、寄生蟲、毒物以及化學的和物理的污染，才能保證健康地攝取食物。食源性疾病經常出現的體征與症狀主要來自腸胃道

不少媽媽特別排斥寶寶吃零食，認為寶寶吃零食會影響正常的飲食規律。實際上，零食已經越來越成為孩子獲得營養的重要途徑。　　那些堅決排斥寶寶吃零食的媽媽，也許真是對零食誤會太久了。據最近某調查數據顯示，零食

如何讓孩子吃得更科學更有營養？在你腦袋裡，或許已經有了一些傳統而且扎了根的“飲食哲學”。可它們也許並不完全正確。看一看，下面的10個說法，以及關於這10個說法的事實真相！　　誤解1，孩子需要吃紅肉（牛

常聽一些媽媽抱怨：別人家的孩子如何能吃，而自家的寶貝一上飯桌就變得拖拖拉拉，吃什麼都提不起興趣，連哄帶騙也不奏效。 　　專家指出，其實不少寶寶的偏食、厭食多與不良的飲食習慣息息相關，而這些習慣又源自平

維生素C是一種水溶性維生素，具有預防壞血病之作用，因此又被稱為抗壞血酸。它極易在小腸、皮下組織、腹腔內被吸收，吸收後分布至全身。大多數的植物和動物都能自動合成維生素C，可人體卻不具備這項功能，只能通過

雖然剛到春季，但市面上已經出現了許多反季水果。一位多年從事水果生意的水果商告訴記者，很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的，在這個過程中，一些反季水果反而成了“問題水果”。　 　　這位水果商給記者

自制純正果汁　　請給寶寶選用純正果汁，最好是自制的果汁，別貪圖方便給寶寶喝有其它成份的果汁飲料，以免不當成份對身體造成暫時性或累積性傷害。　　勿過量飲用　　控制寶寶每日果汁攝取總量，過量會影響寶寶健康

眼下時有曝光食品安全的新聞出現。家有寶寶，做父母的怎能不擔心？本文向您介紹兒童食品添加劑的一些常識，助您掃除寶寶健康的隱患。　　食品添加劑過量：威脅兒童健康成長　　走進商場超市，面對那些花花綠綠的兒童

1．經常在餐前吃西紅柿　　　　西紅柿應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。　　2．胡蘿卜與蘿卜混在一起做成泥醬　　　　不要把

兒子很瘦，胃口也不好。每次我端出飯菜，他好似吃藥一樣，磨磨蹭蹭的，那碗飯吃了半個小時才吃小半邊。沒了耐心的我急著收拾桌子，只好讓他溜下飯桌，待吃夜餐時就讓他以牛奶面包充饑。　　上個星期日，先生帶著我、

孩子的皮膚發黃有時不一定是得了肝炎，作父母的你也許不知道，倘若你的孩子桔子吃多了，皮膚也會發黃。　　　原來這是由於胡蘿卜素在血液中的濃度大大超過正常，超過人體代謝的能力，多余部分來不及排洩出去，就會引

孩子偏食是做父母最苦惱的事。因為孩子正處在生長發育時期，營養是最重要的。所以糾正孩子偏食的壞習慣。　　　1.在孩子喂奶時就應該及時添加各種輔食，使孩子從小就適應各種食物。　　　2.平時家長應以身作則，

日本秋田大學醫學部衛生學教授島田彰夫提出：“日常飲食如不注意很好咀嚼，會造成視力下降。”　　　視力是由相當於透鏡的水晶體根據脈絡膜組織活動進行調節的。如果肌肉力量不十分發達的話，會對視力產生影響。