自然界中沒有一種天然食物含有人體所需的所有營養素，每種食物總是或多或少缺乏一種或幾種營養素，如瘦肉、奶、蛋、禽、魚都含有豐富的優質蛋白質，但它們缺乏維生素C，蔬菜和水果中有豐富的維生素卻幾乎不含蛋白質

目前隨著生活水平的提高，大多數人都吃精白米、面。從口味上來說精白米、面比粗糧好吃、可口，但從營養上來說粗糧的營養價值比精白米、面高。稻米和小麥的營養成分大部分集中在胚芽、糠麸和米的表面部分加工越精細，

腹瀉是小兒的常見病、多發病。輕者，大便次數增多，每日數次至十余次，呈黃色或綠色，衡粗狀或蛋花湯樣，有酸臭，排便前有啼哭不安現象；重者，伴有發熱，精神不振，大便稀水樣，最多，伴脫水及全身中毒症狀。一旦發

兒童的智力發展取決於腦神經系統的健康發育、分化和功能正常，以及環境和教育的影響。而神經系統健康發育的關鍵是遺傳與後天環境。在環境因素中，保證供給足夠的營養素是極為重要的。　　　構成人體組織的基本單位是

要想讓孩子喜歡吃胡蘿卜，建議試試以下這些方法：　　　對孩子進行直觀教育，例如帶他去看小兔子，或給他看圖畫書，讓他注意觀察，看看兔子是怎樣吃胡蘿卜的。如果條件允許的話，在吃飯時可給他戴上兔子頭飾，對他說

首先父母每天都要為孩子准備新鮮蔬菜。年幼兒喜歡吃蔬菜的嫩葉，豆類也是孩子喜歡的食物。　　　第二要引導孩子，這種引導不一定是給孩子講大道理，最好是在“連哄帶騙”中讓其養成良好的飲食習慣。　　　第三在給孩

孩子如果厭食，首先應排除器質性病變。如果不是疾病引起的厭食，可用下列方法糾正：　　1.科學喂養：從嬰幼兒添加輔食做起，科學合理喂養，使孩子從小養成良好的飲食習慣。　　2.讓孩子輕松愉快地進食，批評教育

兒童厭食應從多方面找原因。首先應排除因患病引起的厭食，如貧血、缺鋅、急慢性感染性疾病等。有病應積極治療，病愈後，食欲會有好轉。若經醫生檢查未發現兒童有任何疾病，就要在其他方面找原因。是不是由於食物的色

第一條原則：不可勉強　　教育的原則是不要勉強。有些媽媽一看見孩子不吃就惱火。吃的人是嬰兒，要根據嬰兒的食欲和情緒耐心教育。 　　第二條原則：創造快樂氣氛　　首先，媽媽要快樂，要注意創造快樂的

含蛋白質較多的食物         動物性食物中以蛋類（雞、鴨、鵝、鹌鹑蛋）、瘦肉（豬、羊、牛、家禽肉等）、乳類（人、羊、牛乳）、

眼睛是人體的重要器官，是十分寶貴的，尤其是幼兒的視力處於發育階段，保護眼睛就更加重要。如何珍惜和愛護孩子的眼睛卻並不是年輕的父母都懂得的，保護眼睛除了平時注意勞逸結合，不要長時間地連續看書、看電視，防

小兒缺鐵性貧血是完全可以預防的，具體預防措施如下：　　1、首先母親在孕期、哺乳期要多吃含鐵、蛋白質豐富的食品，如動物肝髒、瘦肉、蛋類、豆制品、新鮮蔬菜和水果等，孕期內應定期測血紅蛋白，如果發現貧血時應

小孩愛吃零食似乎是天性，冰棍、膨化小食品、糖果、巧克力、酸奶、雪糕，五花八門，常常令小孩垂涎欲滴。　　小兒生長發育需要各種營養。天然食品中，營養素含量豐富，只要家長合理調配，三餐正食配以適當的零食基本

絕大多數小兒都愛吃巧克力，許多家長也喜歡給孩子吃巧克力，他們認為巧克力價格貴，飛行員、運動員常吃，營養價值一定很高，當小孩不願吃飯的時候，家長經常把巧克力作為膳食的代替品，其實這是很錯誤的，因為多吃巧

現代營養科學研究的成果已證實，以下食品具有良好的益智作用：　　　1、魚類　　　魚肉中富含蛋白質，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，還含有不飽和脂肪酸以及鈣、鐵、維生素B12等成分，它們都是腦細胞發育的必

在給孩子選擇健腦食品時，要結合孩子身體的具體情況，有的放矢，只有這樣才能收到良好的效果。　　　如果你的孩子面色蒼白．萎靡不振、目光呆滯、畏寒手冷、反應遲緩、體形瘦小，那麼，就應該給孩子補充健脾益胃、安

目前我國青少年體內鈣、鐵、鋅等營養素都存在不足。為此父母們找了許多營養讓孩子補充。這種方法雖然可以緩解營養的缺乏，但得要注意量，營養補劑也不是越多越好。因為這些物質中存在不少化學制品，長期或過量服用都

據我國營養學家最新的研究成果表明：越來越嚴重的青少年視力下降，與某些營養物質攝入不足有關。美國紐約大學的萊恩博士最近也指出：當體內的鉻下降時，胰島素的作用就會明顯降低，導致血漿滲透壓上升，使眼睛晶體變

現在一般家庭都睡得晚，孩子受到影響，自然也就養成遲睡的習慣。孩子早晨起來匆匆趕著上學，哪來的好胃口吃早餐？因此，要造成良性循環，父母必須提醒孩子早睡早起調整好其的作息時間，每天提前一個小時起床，讓胃口

最近，世界衛生組織（WHO）兒童保健司專家指出：過分貪吃的孩子智商低。　　　在兒保門診工作中，會聽到有些父母說自己的孩子特別貪吃，無論看見什麼食物都饞，吃起來就沒個夠，為了不委屈孩子，只要孩子想吃就讓