孩子和父母要有營養午餐意識

    有關專家表示，午餐是一日三餐中非常重要的一餐，孩子和父母要樹立“營養午餐”意識。

    記者近日在天津一些中小學采訪時發現，由於中午休息時間短，很多中小學生吃午餐選擇去校外餐館或小食攤。這些地方不僅衛生條件差，而且食物以快餐為主，營養價值不高。

    中國青少年研究中心助理研究員趙霞指出，午餐是一日三餐中非常重要的，對一天中體力和腦力的補充起到承上啟下的作用。

    趙霞認為，對於家離學校近的孩子來說，回家吃午餐不失為一種好的選擇，父母和孩子要盡可能按照科學的要求准備好一頓健康的午餐：包括水果、蔬菜、乳制品、肉或魚及澱粉類食品。

    對於不能回家吃午餐的孩子，供餐公司或學校食堂應在專業營養師的指導下，生產出色、香、味俱佳的午餐，尋找高營養與好口味的最佳結合點。