兒童不宜多吃菠

    菠菜是家庭日常用菜，含有鐵、維生素等。但幼兒吃菠菜好處不多，害處卻不少。
 
　　因為菠菜含有草酸，草酸和食物中的鈣結合會產生草酸鈣，草酸鈣不能被人體吸收利用。所以，常吃菠菜會引起缺鈣。缺鈣影響幼兒的生長發育，易患佝偻病、手足抽搐症等。

    若幼兒已有缺鈣症狀，吃菠菜更會使病情加重。因此，幼兒不宜多吃菠菜。若在烹調前將菠菜在熱水中浸泡一下，便可以除去部分草酸。