影響兒童營養的五因素

文化因素  “營養盲目”在我國是一種普遍現象。由於文化素質較低，不少家長不能科學地喂養孩子，只憑傳統習慣和自己的主觀想象行事，不自覺地限制了營養素的攝入。

環境因素  兒童在進食時，所處的環境也是不可忽視的因素。人們只要稍加注意就會發現，在親朋滿座熱鬧異常的酒席宴會上，有的兒童不能隨心所欲地食用自己所喜愛的食物，即使家長百般照顧，但散席後仍然叫嚷沒有吃飽，因為這種“大人世界”的環境影響了兒童進餐的效果。由此可見，兒童進餐的環境應以安靜、愉快為好，心情不能緊張或興奮。

感情因素  拒絕進食常常是小孩子用來表示氣憤、不滿等情感變化的一種方式。在吃飯時，家長應該為孩子建立一種親切融洽的氛圍，不能在吃飯時動辄訓斥孩子，以免造成兒童情緒的波動。

習慣因素  要培養兒童建立良好的飲食習慣。有的孩子吃飯時喜歡邊吃邊玩，東顧西盼，有的狼吞虎咽或吃吃停停，這些都不利於兒童健康。

體質因素  兒童體質的好壞影響著他們的食欲。有研究證明，兒童精力旺盛的時候，其消化能力也較強。因此，要經常帶領兒童到戶外進行體育鍛煉，這樣有利於促進新陳代謝，保證食物的攝取和營養素的吸收。