零食也為寶寶健康加分

　　不少媽媽特別排斥寶寶吃零食，認為寶寶吃零食會影響正常的飲食規律。實際上，零食已經越來越成為孩子獲得營養的重要途徑。

　　那些堅決排斥寶寶吃零食的媽媽，也許真是對零食誤會太久了。據最近某調查數據顯示，零食能更好地滿足兒童身體對多種維生素和礦物質的需要--在三餐之間加吃零食的兒童，比只吃三餐的同齡兒更易獲得營養平衡；而孩子從零食中獲得的熱量已經達到總熱量的20%以上，獲得了維生素占總攝食量的14～27%。

　　當然，如果寶寶嘴不離“食”，確實會影響吃正餐時的食欲，甚至會因為胃長期處於疲勞狀態，而引起消化系統疾病。

　　因此，我們提倡：零食不是不可以吃，而是要把握好尺度，吃的得法。
　　
　　對寶寶有益的6類零食

　　水果

　　水果幾乎是所有寶寶都喜歡吃、也能夠吃的食物。水果中的葡萄糖、果糖、蔗糖，都極易被人體吸收；而有機酸可促進消化；果膠還有預防便秘的作用；同時，水果還能大量補充人體所需的維生素C。

　　寶寶每天吃水果，可謂好處多多。一般說來，對於4個月以上，但又沒長牙的寶寶，可以用勺刮下香蕉、蘋果等水果的果肉，喂給他吃；

        如果寶寶已經長牙，就可以將水果切成小塊，用勺舀著喂給他吃；2歲以上的孩子可以讓他把手洗淨，自己拿著吃。

　　TIPS：

　　給寶寶吃的水果最好選正熟的，但還沒有腐敗變質的水果。因為不成熟的水果含琥珀酸，而琥珀酸能強烈刺激胃腸道，影響寶寶的消化功能。

　　奶制品

　　各種奶制品含有優質的蛋白質、脂肪、糖、鈣等營養素，因此應保證寶寶每天食用。專家建議:酸奶、奶酪可作為下午的加餐，牛奶可於早上和睡前飲用。

　　TIPS：

　　媽媽在購買奶制品的時候應注意區別酸奶與乳酸菌飲料。後者雖然也在其成分中標明含有乳酸菌、牛奶等，但實際上只含有少量牛奶，其中蛋白質、脂肪、鐵及維生素的含量均遠低於牛奶。一般酸奶的蛋白質含量都在3％左右，而乳酸菌飲料只有1％。因此從營養價值上看，乳酸菌飲料遠不如酸奶。

　　谷類食物

　　含碳水化合物較多的谷類食物經加工制成各種耐饑的食品，酥脆可人、也易於消化，可讓寶寶適量攝入。像是面包、蛋糕，脆餅干等作為寶寶的午後加餐都是不錯的。

　　TIPS：

　　給寶寶加餐的時間應控制在晚餐前2小時左右，避免影響寶寶正餐的食欲。

　　堅果類

　　花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等都屬於堅果，它們一般富含人體需要的必需脂肪酸、B族維生素、微量元素鋅等，而這些正是寶寶長身體時需要的營養素。

　　TIPS：
　　堅果中的脂肪含量非常高，且不易消化，應適量食用。

　　糖果類

　　糖果類零食是純熱量食品，比如巧克力，雖然含蛋白質和脂肪，但主要是提供熱能，這類食品營養價值不高，不宜作為給寶寶經常選擇的零食。

　　冰激凌

　　冰激凌是孩子們最喜歡吃的零食之一。以牛奶為主要原料的冰激凌，其營養成分有蛋白質、脂肪和碳水化合物和鈣等。冰激凌雖然解暑，但吃多了不僅會影響寶寶的胃口，更會刺激小兒嬌嫩的胃腸道。

　　關於零食的4大誤區

　　誤區1：果凍是一種富含營養的零食

　　事實上:市場上銷售的果凍基本不含果汁，它的甜味多來自精制的糖，而香味則來自人工香精。

　　誤區2：果脯、蜜餞是用新鮮水果制成，也很有益身體

　　事實上:這些食品在加工過程中，所含的維生素C基本被破壞，而用純度達99%以上的白砂糖進行加工。不僅無益，甚至有害。

　　誤區3：彩色食品讓寶寶增了食欲，多吃無妨

　　事實上:孩子的肝髒解毒功能和腎髒排洩功能都較成人弱，彩色食品所用的色素量雖小，但食用過多，會消耗體內解毒物質，干擾正常代謝，可能導致孩子腹痛、腹瀉、營養不良等。

　　誤區4：罐頭食品都是密封包裝，給寶寶吃，健康又安全

　　事實上:市場上很多成人的罐頭食品為了達到色味俱佳、長期儲存的效果，往往在食物中加入一定的添加劑，如人工合成的色素、香精、防腐劑等。而孩子的肝髒解毒功能還不完善，如吃的過多，就會影響身體發育。