早餐對學習成績的影響

　　現在一般家庭都睡得晚，孩子受到影響，自然也就養成遲睡的習慣。孩子早晨起來匆匆趕著上學，哪來的好胃口吃早餐？因此，要造成良性循環，父母必須提醒孩子早睡早起調整好其的作息時間，每天提前一個小時起床，讓胃口打開，再吃一頓豐盛的早餐去上學，孩子的學習興致就會大大提高。　

　　當然，要讓學童食欲好，胃口佳，菜單要多樣化，但力求速簡，則須把多種食物配合成一盤、一碗或一個，以節省烹調有用餐時間，營養早餐食譜如蛋包飯、海鮮粥。什錦面、培根蛋餅、饅頭夾蛋、各種水餃或包子；各類漢堡包或三明治等，再搭配牛奶、果汁、乳酸飲料，或各式湯類。速簡湯類如紫菜蛋花湯、海帶湯、青菜豆腐湯、玉米濃湯、紅豆蓮子湯、綠豆花生湯，或雞蛋豆漿等。　

　　父母自己在家裡制作早餐，最能兼顧新鮮營養和衛生；其次，也可以購買半成品再添加配料做成；再不行也應該買成品回家食用。父母最好能陪伴孩子一起進餐，一來親子可共享歡樂時刻，二來可了解孩子用餐情形或口味喜好，作為今後調整烹制的參數。