蘿卜鮮菇丸子湯　 給孩子需要的營養

  很多家長擔心孩子的營養不夠，總是會讓孩子吃各種各樣的營養品、其實，吃那些營養品，還不如自己在飲食上多花點功夫，做一些美味有營養的食物給孩子吃。比如，下面為大家介紹的一種色香味俱全、簡單易做的蘿卜鮮菇丸子湯。

  准備材料：

  白蘿卜1/4根，鮮香菇2朵，魚丸4顆，芹菜末1/2大匙，高湯2碗

  調味料：

  鹽少許，白胡椒粉少許，香油少許。

  制作方法：

  1．白蘿卜刷洗干淨，可連皮切成大丁；鮮香菇洗淨、切大丁；芹菜洗淨，連葉片切細備用。

  2．將高湯倒入鍋中，煮至滾沸，加人白蘿卜、鮮香菇、魚丸，炖煮至蘿卜熟透。

  3．加入鹽調味，撒上芹菜末、胡椒粉，淋上幾滴香油，即可盛出。

  聰明餐小叮咛：

  蘿卜可增加湯頭的甘甜，而且具有誘人的香氣，多數孩子都喜歡蘿卜湯，加上新鮮香菇更添營養，再搭配圓潤可愛的丸子，如鮮肉貢丸、魚丸、烏賊丸、黃金魚蛋等，可以多做變化運用，又可以為孩子補充方方面面的維生素和營養物質。

  另外，專家專家提醒，不建議小孩飯前喝湯。孩子的胃容量很小，喝湯以後馬上就稀釋了，會有飽漲的感覺，飯量也就減少了。而且，飯前喝湯還會影響孩子的消化功能。所以最好是讓孩子在飯後喝湯。