孩子愛吃的下午茶點心做法

     孩子愛吃的下午茶點心做法介紹：

  （一）提拉米蘇

   【材料】

   ◆起司500克◆雞蛋3個◆手指餅4根

   【調料】

   ◆白蘭地◆淡奶油◆鮮橙汁◆綿白糖

   做法

   1．起司和綿白糖放入攪拌器中攪拌均勻。

   2．加入新鮮的蛋黃，拌勻後加入淡奶油、白蘭地和鮮橙汁，即制成醬料。

   3．將調好的醬分三次均勻的塗在手指餅上即可。

   貼心小提示

   亦可在做好的提拉米蘇上加上芒果或其他軟滑的水果，口感會更加濃郁，讓人回味無窮。

   （二）香煎蘋果薯餅

   【材料】

   ◆紅薯600克◆蘋果1個◆臘肉1片◆芝士3片◆洋蔥1/2個◆蔥1根

   【調料】

   ◆牛油◆鹽◆胡椒粉

   做法

   1．將臘肉、洋蔥、蔥洗淨、均切成粒狀；紅薯去皮洗淨切成絲，蘋果去核，連皮切絲，與薯絲拌勻。

   2．牛油煮溶，將臘肉碎炒至香脆，加入洋蔥炒數分鐘。

   3．加蘋果薯絲及蔥粒拌勻，用鹽和胡椒粉調味。將以上材料鋪滿鍋底，用小火煎至兩面金黃，將芝士鋪在薯餅上即可。

   貼心小提示

   煎的時候要用小火，否則蘋果容易蔫。脆脆的薯餅正是年輕一代酷愛的食品，趁熱食用口感會更好。