胃腸道對進餐的時間要求

  為了使攝入的食物在胃腸道內消化吸收，消化液的分泌及胃腸道的運動是必不可少的。比如，食物進入胃後，胃液就會分泌，並開始蠕動，這一連串的反應是很自然地產生的。而控制這一切的是植物神經，即人體具有的生物節律。

  暴飲暴食加重胃腸負擔，一日三餐有規律地進行

  食物入口後，經食道、胃、小腸、大腸，最後的殘渣排出體外，每次進食，食物都是按照這個順序完成全過程。但如果進食不當，會給胃腸道帶來負擔。尤其是逐漸老化的胃腸道，功台邑遲鈍，更應倍加愛護，延長其壽命。為了不給胃腸道帶來負擔，應注意以下幾點：

  一次不要吃得太多。

  一日三餐有規律地進行。

  胃的容積在空腹時約為50毫升，食物進入後，可以擴張到約1.8升。健康的年輕人，胃的柔韌性好，即使吃得很飽，食物撐滿了胃，胃仍能正常工作。老年人由於胃腸道開始老化，消化力減弱，如果吃的過飽，胃就會不堪重負。因此，中老年人每次進餐以八分飽為宜。

  另外，每餐之間的時間間隔，也應盡量保持每天固定，這樣就不會給胃腸造成負擔。每餐之間時間間隔過短，上一餐攝入的食物還未消化完，下一餐食物又進來了，胃就會長時間連續工作，負擔加重。在食物消化吸收的主要場所小腸，也同樣如此。

  兩餐間應間隔5-6小時

  食物在胃中被消化需要多長時間呢？

  因食物種類不同而有所差異，食物從胃完全移動至小腸，平均需5～6小時。消化時間最短的是米飯及面包等碳水化合物，為2～3小時。時間最長的是脂肪，為7～8小時，蛋白質處於丙者之間，為4～5小時。蛋白質及脂肪耐饑，但如攝人過多，會加重胃的負擔。

  那麼，胃腸道喜歡的進餐時間是怎樣的呢？

  假如早晨7點進早餐，午餐應在5～6小時後的12 --13點進行。1 2點進午餐，那麼晚餐就應在5～6小時後的17～18點進行。

  食物的消化時間，同樣的食物也會因人而異，還會因身體的狀況而異，5～6小時的消化時間只是一個大致的參考。消化完成後，胃就排空了，就會逐漸產生饑餓感。按照身體的這種饑餓信號進餐，基本上就是不會給胃腸造成負擔的合理進餐時間。如果上一頓吃得過飽，下一頓就應適當減量，以照顧胃腸，勿使負擔過重。

  就寢前進食常會帶來問題。進食後立即就寢，會給胃腸造成負擔，即使是吃易消化的食物。建議就寢前2---3小時不要進食，尤其是油多的食物，一定要注意。

  重視早餐，激發腸蠕動

  為了不使糞便在腸道內積聚，養成早晨排便的習慣很重要。當食物進入空胃時，會引起橫結腸到乙狀結腸的強烈蠕動（胃一結腸反射），這種蠕動斷斷續續地反復3～4次，每天約發生2次這樣的蠕動反應，將糞便送達直腸而產生便意。

  最容易發生這種蠕動反應的是早餐後，因此一定要重視早餐，以促進排便。

  另外，早餐要常吃酸奶，為了將活的乳酸菌順利送達腸道．可在胃酸分泌較少的餐後吃。空腹時吃酸奶，乳酸菌在到達腸道之前就會被胃酸殺死。