學生不恰當飲食可導致不當行為

  學生不良行為的很大一部分，包括學業跟不上趟，為人處世不恰當等，都有可能是因為食物或者環境中的其他因素導致孩子出現過敏症所至。因此，從這一方面人手，改善學生的飲食以及環境非常重要。

  溫德裡希指出：“越來越多的人意識到，孩子在學校裡出現需要糾正的不當行為，除了過去人們普遍認為的原因之外，更多的原因則來自孩子生理上的問題。”他指出，一個趴在課桌上睡著了的孩子，不見得就一·定是因為頭天晚上沒有睡好覺。他有可能是因為對飲食中的某種東西過敏，或者是對學校裡使用的清潔劑過敏。（我們曾親眼見證過教室裡新清洗過的地毯導致學生出現很明顯的過敏症狀。）還有一個可能，就是這個學生有可能對彌漫在學校建築的空氣裡的電子微粒格外敏感。

  他還指出：“醫生應該對學校教育有更多的了解，而教育工作者也應該對醫學有更多的了解。”而他自己本身，作為一個醫生，在使用糖皮質激素和大劑量維生素來治療學生行為問題方面，取得了驚人的成果。

  倫敦·史密斯認為，我們所看到的孩子身上所出現的許多粗野行為，不論是在校內還是在校外，都可能是飲食不當的結果。他相信，在學校中、在家庭裡，孩子的行為之所以變得很糟糕，是他的身體運作不正常所致。而之所以一個人的身體運作會不正常，則可能是因為他的大腦沒有獲得足夠的營養。不恰當的飲食，尤其是孩子攝取太多的精白面粉以及白糖的食物（譯者注：指各種精美甜品，包括餅干、曲奇、蛋糕、冰激凌等）之後，有可能導致身體運作出現問題。攝取過量的糖分，血糖在最初的急速跳升之後，會反過來降到很低，甚至導致腦前葉無法正常工作。一個前一刻十分可愛而後一刻十分可憎的“雙重人格”的孩子，很可能就是因為孩子的腦前葉營養不良所致。也就是說，如果能保證孩子正確地攝取營養，學校裡如此猖獗的破壞公物以及粗暴行為，毋庸置疑能夠大大減少。

  我們上面提出的這些原因，大家可以看到，跟很多人一直以來的看法相距甚遠。人們大多相信，學校或者社會上的不良行為，大多數都是“家庭壓力”或者不夠圓滿的家庭以及社會環境所造成的惡果。我們倒是覺得，生理狀況以及物質環境（孩子吃的、喝的、嗅入的物質）的負面影響，恐怕和家庭的壓力或者社會環境對年青人所造成的負面影響不相上下。而人們若是粗暴地對待這些年青學生，甚至可能激起他們過激的反應。隨著人們對這些因素的了解越來越多，我們期待著孩子的學校生活能變得越來越愉快。