學齡兒童飲食 重視營養防止肥胖

  根據調查數據顯示，學齡兒童的肥胖比例，在以飛快的速度上漲。對於父母來說，需要從小就教孩子健康飲食的重要性，也要讓他們養成吃健康食物的習慣。學齡兒童所需要的熱量是取決於他們的年齡、性別和活動程度的，那麼，他們一般都有哪些營養需求呢？

  1.兒童肥胖比例快速增長

  在七十年代早期，只有4%的六到十二歲的學齡兒童被列為肥胖行列。根據2010年的美國膳食指南的報道，在2007到2008學年時，這個數字比例增加到了20%。正是因為這樣的增長速度，所以現在是最重要的時候。要喂孩子健康的飲食，並教他們基本的營養知識，從而讓他們直到成年都能有一個健康的生活。

  2.學會計算熱量

  學齡兒童所需要的熱量含量，取決於他們的年齡、性別和活動程度。一般情況下，他們活動得越多，需要攝入的熱量也就越多，因為他們在玩耍時，或者參加活動和其他鍛煉時會抵消這些熱量。

  學齡兒童的女孩到8歲時，每天需要1200到1800卡路裡的熱量；而9歲或以上的則每天需要1400到2200卡路裡的熱量。學齡兒童的男孩到8歲時，每天需要1200到2000卡路裡的熱量；而9歲的則每天需要1800到2400卡路裡。

  計算每次的熱量——計劃這些熱量的45%到65%是由碳水化合物分解的，而10%到30%來自蛋白質，還有25%到35%來自健康的脂肪。

  3.“選擇我的盤子”

  在家庭作業、音樂課程、體育實踐和家庭時間之間，你剩下的一點時間應該致力於家庭時間，而不是試圖弄清楚你的孩子需要吃什麼。所以，你可以使用美國農業部“選擇我的盤子”的指導原則，來幫助你輕松的確定你的孩子應該吃什麼。

  在每次進餐時，用一半的水果和蔬菜、四分之一的谷物類和四分之一的蛋白質類來裝滿盤子——或者是你使用的其他餐具，在一側添加乳制品。水果和蔬菜應該多樣化，以獲得各種重要的營養素，就像彩虹的顏色般多種多樣。谷物類應該是全谷物，比如糙米、燕麥片或者全麥制品。蛋白質應該是魚肉、堅果、豆類和家禽。乳制品包括低脂或無脂牛奶、酸奶和奶酪。

  4.排除不健康食物

  均衡的飲食不僅需要有某些特定的食物，還要排除不健康的食物。過多的糖分、飽和脂肪酸和反式脂肪酸，以及鈉都是特別有問題的，而它們似乎存在於孩子們喜歡的所有食物中。

  要盡可能讓糖分和反式脂肪酸都接近0，而飽和脂肪酸要低於總熱量的10%。鈉是一種必需的礦物質，但是不能過量攝入。四到八歲的兒童，每天鈉的足夠攝入量為1200毫克，而九歲或以上的兒童，則為1500毫克每天。

  5.挑食的問題

  當孩子決定不吃某個事物或者某類事物時，你們會進入日常的食品戰斗中。一旦學齡兒童了解到肉是來自於哪裡的，那麼他們會決定成為素食主義者，這種現象是非常常見的。父母們都知道，蔬菜有時也會成為一個問題。

  你不應該強迫孩子吃或者和他爭吵，而是要幫助他接受健康食物。讓孩子加入食物的選擇和制作，這樣能讓他感覺自己是這過程的一部分。一旦到了餐桌，就要鼓勵孩子吃飽。最後，你要做個好榜樣，在餐桌上你要吃健康的食物，比如西蘭花。