這幾類食物 牛奶碰不得

  牛奶營養豐富，四季能飲，除特殊情況外男女老少適宜，是一種很好的營養飲品，所以父母們常給寶寶喝一些牛奶以補充營養。牛奶不宜與一些含有果酸類的水果一起進食，原因是果酸會導致牛奶凝固，造成吸收不良，引發腸胃不適。還有哪些食物與牛奶一起吃會引起不適呢？

  1.含果酸成分的水果

  常見的含果酸成分的水果包括桔子、橙、檸檬、青蘋果等等。果酸可加速牛奶中蛋白質的凝固，導致腸胃不能正常吸收，使得吸進肚子裡的牛奶不光起不到滋養作用，還會產生胃脹氣消化不良等狀況。因此，不建議在喝牛奶前後短時間內吃富含果酸內類的水果，水果一般以喝牛奶一個小時之後或之前吃比較適宜。

  2.糖類

  加熱的牛奶中一般不放糖，直接飲用即可。原因是糖會與牛奶蛋中一種叫作賴氨酸成分反應，在一定環境下分解成一種有毒物質，也就是傳說中的果糖基賴氨酸，會對寶寶的健康造成損傷。建議家長不要自以為是地在加熱的牛奶中加糖，誤以為這是改善牛奶口味的好辦法，在豆漿中倒是可以適量地加點糖用來調味。就算是要加糖，也要在加熱後冷卻的情況下加入微量的糖。

  3.其他酸性飲料或食物

  帶酸性的水果汁相比直接吃水果更為嚴重，果酸含量更高，所以喝牛奶時孩子提出要喝果汁的要求必須拒絕，這有益於孩子的身體健康，並不是不給孩子喝。原因是牛奶中的蛋白質組成成分酪蛋白會在低鹼性環境下加速凝固和沉積，造成消化道壓力，導致孩子腸胃不適，胃脹胃痛等現象。建議家長們不要在孩子喝牛奶時混雜著喝其他酸性飲料，不利於牛奶的吸收。

  4.含草酸成分的食品

  草酸會和牛奶中的鈣成分在人體內生成一種叫草酸鈣的新物質，而這種草酸鈣是不能被人體溶解和吸收的。在喝牛奶的同時食用含草酸成分的食品，將不利於身體對牛奶中的鈣質成分的吸收。常見的含草酸且孩子很喜歡的食品就有巧克力。巧克力雖然香濃可口，但在喝牛奶的同時請家長們告訴小朋友不要吃巧克力，以免鈣質吸收不好！

  5.片劑藥物

  牛奶會在藥片表層形成覆蓋膜，不利於其在消化道內的吸收，影響藥效的發揮。所以，在寶寶服藥前後，媽媽們不可給他們喝牛奶，以避免兩者的沖突。