人類頭腦快速發育階段主要在胎兒期和嬰幼兒期。出生時腦重量為400克左右，達成人的25%。6歲時，孩子的大腦神經系統發育已達成人的85%。可見，學齡前是孩子智力快速

淺談寶寶的成長禮俗　　俗諺說：「養兒一百歲，擔憂九十九。」意味做父母的沒有一天不掛心子女，孩子是父母心中永遠的甜蜜負荷。中國具有很多饒富趣味的成長禮俗，像是三朝、收涎

　　中國學生營養與健康促進會日前發布的《中國不同家庭收入學齡前兒童少年營養與健康狀況報告》綠皮書將城市和農村家庭按收入分為5個組，並對其中6至17歲兒童少年營養健康狀

　　你鐘愛的零食薯片，也許正在危害你的身體。近日，日本厚生勞動省從薯片中檢驗出高濃度丙烯酰胺。此前瑞典政府也發現：含有大量碳水化合物的谷物類，如果進行燒烤油炸等烹調處

　　在近10年裡，都市兒童的食譜價格越來越貴，部分人是基於生活條件的改善，部分人是恐懼頻發的食品不安全事件，越來越多的父母相信：貴的才是好的，貴的才是安全的。昨天，在

　　愛吃油炸食品、巧克力等高熱量食物，孩子不僅因此發胖，還更容易感冒。昨日，葉女士帶著6歲的兒子到醫院看感冒，醫生建議她給孩子去去火氣，並節制飲食。　　葉女士的兒子從

　　美國德克薩斯州休斯頓大學的研究人員發現，9~11歲營養良好的孩子中，吃早餐的孩子比不吃早餐的，在某些學習項目中表現更出色。另外一位美國學者J·邁克爾·墨菲在調查了

　仿瓷餐具結實耐用，不易破碎，是很多人的選擇。但香港消費者委員會近日提醒市民，仿瓷餐具在高溫及酸性環境下，會釋放出三聚氰胺和甲醛，危害人體健康。　　香港消費者委員會的

　　近日，家住南京市的一位市民因和兩個朋友食用河豚引發了中毒症狀，所幸被及時送到醫院救治，才避免生命危險。專家提醒，眼下正值春季，要警惕以下4種食物引發中毒。　　一是

    草菇莴筍湯　　    主料: 草菇150克,莴筍100克 　　調料: 植物油、姜、精鹽、清湯 　　

　  荔枝　    荔枝是我國南方特有的佳果，味道十分可口、鮮美。但是荔枝不宜多食，否則可能患荔枝病。因為荔枝所含的單糖大部分

　　編者的話：“反式脂肪”，這個名詞國人可能並不熟悉，在美國，它卻屢次登上報紙網站的頭條。這是一種危害健康的物質，它也“隱藏”在你我身邊。那麼，該如何與它保持距離呢？

　　據美國《紐約時報》近日報道，新的研究數據表明，經常喝功能飲料，很可能令孩子的健康和安全受到威脅。　　在2007年，美國有中學生因喝了某種功能飲料而生病；之後，又有

　　據《保健與生活》報道，米飯是大部分人每天都離不開的主食，可是從做法來看，一直非常單調。其實，只要在米飯中摻一些雜糧或蔬菜，它的營養價值就會提高很多倍，而且會產生一

　　目前市場上的飲料產品種類繁多，已成為人們膳食的組成部分。飲料的主要功能是補充人體所需的水分，同時帶給消費者愉悅的味覺感受。　　陳永春認為，飲料多種多樣，需要合理選

　　西班牙一項調查顯示，5%至35%的學生考試期間會服用某種提神藥品。但是專家警告說，一些精神興奮劑類藥品、保健品和飲料會使人體產生依賴性，甚至含有對人體有害的物質，

　多年來，無數的研究結果表明，甜味飲料會導致兒童肥胖。但是，要做到不讓孩子喝甜味飲料卻幾乎不可能。那家長應該怎麼辦呢？近日，美國“網絡醫學博士”網站刊文指出，飲用10

　　綠豆是中國人的傳統夏季保健食品，人們都知道它能夠清熱解毒，防暑降壓。　　但很多人都不知道，煮綠豆湯的時候不能加鹼。因為綠豆富含B族維生素，它是綠豆解暑特性的一個重

　　每個家長都希望孩子的個頭高一些，但有些孩子偏偏就不愛長個兒。兒童保健專家指出，除了遺傳因素外，食物攝取不合理，也是影響孩子長個兒的重要原因之一。　　市婦兒保健中心

　　豆制品是以大豆為原料加工制作的食品，常見的種類有豆腐、豆漿、豆腐絲、豆腐干、腐竹等。豆制品種類繁多，且多為熟食，食用很方便。大豆中蛋白質含量約30%~40%，比各