一些家長會在孩子睡覺前做些點心給孩子吃，挺好的，孩子的生長發育在睡眠的時候仍然在進行，這時候稍微補充一點能量有助於孩子的生長。   

　　如果您的孩子無法安靜地待在一個地方，那他(她)可能屬於“情緒不穩定兒童”。專家們發現，兒童的情緒不穩定大都是偏食所引起。不喜歡吃蔬菜的兒童會出現情緒不穩定及牙齒不

牛津大學生理實驗室研究人員近日警告：正處於發育期的孩子吃過多的垃圾食品，大腦很有可能會受到永久性的損傷。他們擔心，這些油炸處理過的食物不但會影響孩子們的肌體發育，而且

雞蛋為雉科動物雞的卵，又名雞卵、雞子，味甘性平，具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。雞蛋是大眾喜愛的食品，鮮雞蛋所含營養豐富而全面，營養學家稱之為“完全蛋

講究養生之道的人，往往選擇在秋冬進補。但進補之時，大伙可得警惕汗症，尤其是發育期的小孩。 　　許多小孩進入秋冬仍汗流不止，把家長急壞了，認為孩子太虛，趕緊開出“進補計

早餐的能量很重要 　　很多人都在家裡放一些零食，以備不時之需。而早上起來後，時間不是很充裕，往往順手拿起零食作早餐，方便快捷。 　　專家指出，用零食充當每天三餐中最重

油炸食品 　　炸薯條 　　像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質,這

很多人都習慣將鮮蛋帶殼煮熟或蒸熟後，馬上放到冷水中激一下，一來可以降溫，二來有利於剝殼時離皮。殊不知，這種做法欠科學，煮完雞蛋最好不要用冷水激。 　　將煮熟的雞蛋浸入

“早餐吃得好，中餐吃得飽，晚餐吃得少。”早餐對於正處在快速發育期的寶寶來說尤其重要。寶寶吃早餐的最佳時間是起床後30分鐘。洗臉刷牙，去室外呼吸一下新鮮空氣，然後再進餐

核桃仁，亦稱胡桃肉，與腰果、杏仁、榛子為世界主要四大堅果，核桃與龍眼、紅棗同為我國吉祥三果。　　由於核桃仁分成乳白色的兩半球，上有褶皺，酷似人體的大腦，古人認為其有補

踏入21世紀，人類的壽命愈來愈長，除了有賴醫學昌明進步，也因為人們重視養生。“吃得好，住得好，心境開朗”，自然有助身心舒泰，長命百歲。因此大家對食物的要求早已超越單純

大多數兒童都喜歡喝飲料，尤其隨著氣溫的逐漸回升，喝飲料的機會越來越多。兒童喝飲料宜講究“拿來主義”，作父母的對自己的孩子唱飲料更應有所甄別。 　　1.咖啡與可樂　　內

許多父母認為小食品就是兒童食品，這種看法是不確切的。小食品花樣繁多，大致可歸為以下幾類：     1、涼果蜜餞類，如話梅、涼果、蜜餞、果

冬天天氣寒冷，很多人喜歡大魚大肉，了解一下各種肉類食品其中的脂肪比例，對於又貪吃又愛美的人們來說無疑是很必要的。 　　北京協和醫院內分泌科陳偉在接受記者采訪時特別為市

牡蛎，也就是我們俗稱的“蚝”，其味道鮮美從經典文章《我的叔叔於勒》中的描述就可見一斑。更有人說，生吃牡蛎(即“生蚝”)，更是天上有、地下無的絕世美味。不過，美國食品和

甜食的存在對人們始終是一種誘惑，甚至有人把吃糖比作“舌尖上的舞蹈”，欲罷不能。然而，英國食品標准局日前發布了2008年十大飲食建議, 其中，“少吃糖”就榜上有名。世界

人們一向認為，孩子吃魚益處多多。不過，澳大利亞悉尼西區醫院的最新研究表明，這種說法不是無條件的，因為個頭大的魚體內含有較多的汞，它們會積累在孩子的體內，對健康造成影響

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，“蘿卜上市，郎中下崗。”大白蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲湯、炒菜，白蘿卜還有很多新吃法和對症治療的效用。　　受訪專家： 中

有助於兒童減肥的食品　　黃瓜：因黃瓜中含有丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪，肥胖者適當多吃些黃瓜，能果腹並可降脂，減肥的效果甚好。　　白蘿卜

小兒時期需要攝入較多營養成分，但吃得太多或營養過剩，又會出現小兒肥胖——“小胖墩”。這時的關鍵是要合理安排飲食，既要保障日常所需能量的供給，又要改善其肥胖之軀，采用適